As escolhas em relação à aparência seriam baseadas nas pessoas que cercam o indivíduo
Uma equipe internacional de cientistas afirmou que as pessoas são influenciadas de forma subconsciente pelo peso daqueles que os cercam, então amigos gordos podem levar uma pessoa a engordar também.
O estudo de cientistas da Universidade de Warwick, Dartmouth College e Universidade de Leuven chamou o fenômeno de "obesidade imitativa".
A pesquisa foi apresentada em uma conferência de economia em Cambridge, Massachusetts, nos Estados Unidos e analisou dados relativos a 27 mil pessoas de toda a Europa.
Os cientistas sugerem que as escolhas em relação à aparência são baseadas nas pessoas que cercam o indivíduo. Então, se as pessoas com as quais um indivíduo convive são gordas, seria admissível ser gordo também, segundo os pesquisadores.
Para Andrew Oswald, professor da Universidade de Warwick que participou do estudo, "o crescimento da obesidade precisa ser pensado como um fenômeno sociológico e não um fenômeno psicológico".
"As pessoas são influenciadas por comparações relativas, as regras mudaram e ainda estão mudando", afirmou.
Ricos e pobres
Oswald afirma também que o "consumo de calorias aumentou, mas ninguém nos disse a razão de as pessoas estarem comendo mais".
"Alguns argumentaram que a obesidade é produto de alimentos mais baratos, mas se gordura é uma resposta ao maior poder de compra, por que observamos, de forma rotineira, que as pessoas ricas são mais magras que as pobres?", questiona o cientista.
"Muitas das pesquisas sobre obesidade, que destacaram o estilo de vida sedentário ou a biologia humana ou o fast-food, não prestaram atenção no ponto mais importante."
Mas, para o médico David Haslam, diretor clínico do Fórum Nacional de Obesidade da Grã-Bretanha, as causas do aumento na obesidade são mais complexas.
"É um pouco de atrevimento apontar as influências sociológicas - existe muito mais do que isto."
"Se você está cercado de pessoas, sejam amigos ou na casa de seus familiares, que estão acima do peso, você está dividindo o mesmo ambiente onde há mais chances de haver abundância do tipo errado de alimentos", afirmou.
O estudo das universidades européias também descobriu que cerca de metade das mulheres da Europa que participaram da pesquisa se sentem acima do peso. Pouco menos de um terço dos homens pesquisados sentem o mesmo.
sexta-feira, 25 de julho de 2008
A morte
Já tive medo da morte. Hoje não tenho mais. O que sinto é uma enorme tristeza. Concordo com Mário Quintana: "Morrer, que me importa? (...) O diabo é deixar de viver." A vida é tão boa! Não quero ir embora...
Eram 6h. Minha sobrinha me acordou. Ela tinha três anos. Fez-me então a pergunta que eu nunca imaginara: "Papai, quando você morrer, você vai sentir saudades?". Emudeci. Não sabia o que dizer. Ela entendeu e veio em meu socorro: "Não chore, que eu vou te abraçar..." Ela, menina de três anos, sabia que a morte é onde mora a saudade.
Cecília Meireles sentia algo parecido: "E eu fico a imaginar se depois de muito navegar a algum lugar enfim se chega... O que será, talvez, até mais triste. Nem barcas, nem gaivotas. Apenas sobre humanas companhias... Com que tristeza o horizonte avisto, aproximado e sem recurso. Que pena a vida ser só isto...”
Da. Clara era uma velhinha de 95 anos, lá em Minas. Vivia uma religiosidade mansa, sem culpas ou medos. Na cama, cega, a filha lhe lia a Bíblia. De repente, ela fez um gesto, interrompendo a leitura. O que ela tinha a dizer era infinitamente mais importante. "Minha filha, sei que minha hora está chegando... Mas, que pena! A vida é tão boa...”
Mas tenho muito medo do morrer. O morrer pode vir acompanhado de dores, humilhações, aparelhos e tubos enfiados no meu corpo, contra a minha vontade, sem que eu nada possa fazer, porque já não sou mais dono de mim mesmo; solidão, ninguém tem coragem ou palavras para, de mãos dadas comigo, falar sobre a minha morte, medo de que a passagem seja demorada. Bom seria se, depois de anunciada, ela acontecesse de forma mansa e sem dores, longe dos hospitais, em meio às pessoas que se ama, em meio a visões de beleza.
Mas a medicina não entende. Um amigo contou-me dos últimos dias do seu pai, já bem velho. As dores eram terríveis. Era-lhe insuportável a visão do sofrimento do pai. Dirigiu-se, então, ao médico: "O senhor não poderia aumentar a dose dos analgésicos, para que meu pai não sofra?". O médico olhou-o com olhar severo e disse: "O senhor está sugerindo que eu pratique a eutanásia?".
Há dores que fazem sentido, como as dores do parto: uma vida nova está nascendo. Mas há dores que não fazem sentido nenhum. Seu velho pai morreu sofrendo uma dor inútil. Qual foi o ganho humano? Que eu saiba, apenas a consciência apaziguada do médico, que dormiu em paz por haver feito aquilo que o costume mandava; costume a que freqüentemente se dá o nome de ética.
Um outro velhinho querido, 92 anos, cego, surdo, todos os esfíncteres sem controle, numa cama -de repente um acontecimento feliz! O coração parou. Ah, com certeza fora o seu anjo da guarda, que assim punha um fim à sua miséria! Mas o médico, movido pelos automatismos costumeiros, apressou-se a cumprir seu dever: debruçou-se sobre o velhinho e o fez respirar de novo. Sofreu inutilmente por mais dois dias antes de tocar de novo o acorde final.
Dir-me-ão que é dever dos médicos fazer todo o possível para que a vida continue. Eu também, da minha forma, luto pela vida. A literatura tem o poder de ressuscitar os mortos. Aprendi com Albert Schweitzer que a "reverência pela vida" é o supremo princípio ético do amor. Mas o que é vida? Mais precisamente, o que é a vida de um ser humano? O que e quem a define? O coração que continua a bater num corpo aparentemente morto? Ou serão os ziguezagues nos vídeos dos monitores, que indicam a presença de ondas cerebrais?
Confesso que, na minha experiência de ser humano, nunca me encontrei com a vida sob a forma de batidas de coração ou ondas cerebrais. A vida humana não se define biologicamente. Permanecemos humanos enquanto existe em nós a esperança da beleza e da alegria. Morta a possibilidade de sentir alegria ou gozar a beleza, o corpo se transforma numa casca de cigarra vazia.
Muitos dos chamados "recursos heróicos" para manter vivo um paciente são, do meu ponto de vista, uma violência ao princípio da "reverência pela vida". Porque, se os médicos dessem ouvidos ao pedido que a vida está fazendo, eles a ouviriam dizer: "Liberta-me".
Comovi-me com o drama do jovem francês Vincent Humbert, de 22 anos, há três anos cego, surdo, mudo, tetraplégico, vítima de um acidente automobilístico. Comunicava-se por meio do único dedo que podia movimentar. E foi assim que escreveu um livro em que dizia: "Morri em 24 de setembro de 2000. Desde aquele dia, eu não vivo. Fazem-me viver. Para quem, para que, eu não sei...". Implorava que lhe dessem o direito de morrer. Como as autoridades, movidas pelo costume e pelas leis, se recusassem, sua mãe realizou seu desejo. A morte o libertou do sofrimento.
Dizem as escrituras sagradas: "Para tudo há o seu tempo. Há tempo para nascer e tempo para morrer". A morte e a vida não são contrárias. São irmãs. A "reverência pela vida" exige que sejamos sábios para permitir que a morte chegue quando a vida deseja ir. Cheguei a sugerir uma nova especialidade médica, simétrica à obstetrícia: a "morienterapia", o cuidado com os que estão morrendo. A missão da morienterapia seria cuidar da vida que se prepara para partir. Cuidar para que ela seja mansa, sem dores e cercada de amigos, longe de UTIs. Já encontrei a padroeira para essa nova especialidade: a "Pietà" de Michelangelo, com o Cristo morto nos seus braços. Nos braços daquela mãe o morrer deixa de causar medo.
Eram 6h. Minha sobrinha me acordou. Ela tinha três anos. Fez-me então a pergunta que eu nunca imaginara: "Papai, quando você morrer, você vai sentir saudades?". Emudeci. Não sabia o que dizer. Ela entendeu e veio em meu socorro: "Não chore, que eu vou te abraçar..." Ela, menina de três anos, sabia que a morte é onde mora a saudade.
Cecília Meireles sentia algo parecido: "E eu fico a imaginar se depois de muito navegar a algum lugar enfim se chega... O que será, talvez, até mais triste. Nem barcas, nem gaivotas. Apenas sobre humanas companhias... Com que tristeza o horizonte avisto, aproximado e sem recurso. Que pena a vida ser só isto...”
Da. Clara era uma velhinha de 95 anos, lá em Minas. Vivia uma religiosidade mansa, sem culpas ou medos. Na cama, cega, a filha lhe lia a Bíblia. De repente, ela fez um gesto, interrompendo a leitura. O que ela tinha a dizer era infinitamente mais importante. "Minha filha, sei que minha hora está chegando... Mas, que pena! A vida é tão boa...”
Mas tenho muito medo do morrer. O morrer pode vir acompanhado de dores, humilhações, aparelhos e tubos enfiados no meu corpo, contra a minha vontade, sem que eu nada possa fazer, porque já não sou mais dono de mim mesmo; solidão, ninguém tem coragem ou palavras para, de mãos dadas comigo, falar sobre a minha morte, medo de que a passagem seja demorada. Bom seria se, depois de anunciada, ela acontecesse de forma mansa e sem dores, longe dos hospitais, em meio às pessoas que se ama, em meio a visões de beleza.
Mas a medicina não entende. Um amigo contou-me dos últimos dias do seu pai, já bem velho. As dores eram terríveis. Era-lhe insuportável a visão do sofrimento do pai. Dirigiu-se, então, ao médico: "O senhor não poderia aumentar a dose dos analgésicos, para que meu pai não sofra?". O médico olhou-o com olhar severo e disse: "O senhor está sugerindo que eu pratique a eutanásia?".
Há dores que fazem sentido, como as dores do parto: uma vida nova está nascendo. Mas há dores que não fazem sentido nenhum. Seu velho pai morreu sofrendo uma dor inútil. Qual foi o ganho humano? Que eu saiba, apenas a consciência apaziguada do médico, que dormiu em paz por haver feito aquilo que o costume mandava; costume a que freqüentemente se dá o nome de ética.
Um outro velhinho querido, 92 anos, cego, surdo, todos os esfíncteres sem controle, numa cama -de repente um acontecimento feliz! O coração parou. Ah, com certeza fora o seu anjo da guarda, que assim punha um fim à sua miséria! Mas o médico, movido pelos automatismos costumeiros, apressou-se a cumprir seu dever: debruçou-se sobre o velhinho e o fez respirar de novo. Sofreu inutilmente por mais dois dias antes de tocar de novo o acorde final.
Dir-me-ão que é dever dos médicos fazer todo o possível para que a vida continue. Eu também, da minha forma, luto pela vida. A literatura tem o poder de ressuscitar os mortos. Aprendi com Albert Schweitzer que a "reverência pela vida" é o supremo princípio ético do amor. Mas o que é vida? Mais precisamente, o que é a vida de um ser humano? O que e quem a define? O coração que continua a bater num corpo aparentemente morto? Ou serão os ziguezagues nos vídeos dos monitores, que indicam a presença de ondas cerebrais?
Confesso que, na minha experiência de ser humano, nunca me encontrei com a vida sob a forma de batidas de coração ou ondas cerebrais. A vida humana não se define biologicamente. Permanecemos humanos enquanto existe em nós a esperança da beleza e da alegria. Morta a possibilidade de sentir alegria ou gozar a beleza, o corpo se transforma numa casca de cigarra vazia.
Muitos dos chamados "recursos heróicos" para manter vivo um paciente são, do meu ponto de vista, uma violência ao princípio da "reverência pela vida". Porque, se os médicos dessem ouvidos ao pedido que a vida está fazendo, eles a ouviriam dizer: "Liberta-me".
Comovi-me com o drama do jovem francês Vincent Humbert, de 22 anos, há três anos cego, surdo, mudo, tetraplégico, vítima de um acidente automobilístico. Comunicava-se por meio do único dedo que podia movimentar. E foi assim que escreveu um livro em que dizia: "Morri em 24 de setembro de 2000. Desde aquele dia, eu não vivo. Fazem-me viver. Para quem, para que, eu não sei...". Implorava que lhe dessem o direito de morrer. Como as autoridades, movidas pelo costume e pelas leis, se recusassem, sua mãe realizou seu desejo. A morte o libertou do sofrimento.
Dizem as escrituras sagradas: "Para tudo há o seu tempo. Há tempo para nascer e tempo para morrer". A morte e a vida não são contrárias. São irmãs. A "reverência pela vida" exige que sejamos sábios para permitir que a morte chegue quando a vida deseja ir. Cheguei a sugerir uma nova especialidade médica, simétrica à obstetrícia: a "morienterapia", o cuidado com os que estão morrendo. A missão da morienterapia seria cuidar da vida que se prepara para partir. Cuidar para que ela seja mansa, sem dores e cercada de amigos, longe de UTIs. Já encontrei a padroeira para essa nova especialidade: a "Pietà" de Michelangelo, com o Cristo morto nos seus braços. Nos braços daquela mãe o morrer deixa de causar medo.
sexta-feira, 18 de julho de 2008
O HOMEM E O MENINO
o homem e o menino se encontram, se olham, se entendem... a voz da razão choca-se com a da inocência, há uma disputa, há uma flor! O homem educa o menino que educa o homem, ambos aprendem, ambos ensinam e quem poderá prever dessa união o que virá? o homem afaga forte o menino que chora, por dentro o pranto do homem é muito maior, mas o homem não deixa o menino perceber, o menino percebe e finge que não. o homem e o menino se entendem, sempre se entendem... o homem e o menino, a razão e a fé, o real e o surreal, a coragem e o medo. o menino vira homem, o homem vira menino, trocam de lado, mais um afago, mais uma flor!
Eu amo vc, homem-menino, menino-homem... Amo o melhor amigo que eu poderia encontrar... Eu, menino, sofro pela saudade desmedida, pela falta do afago e do abraço!
Eu amo vc, homem-menino, menino-homem... Amo o melhor amigo que eu poderia encontrar... Eu, menino, sofro pela saudade desmedida, pela falta do afago e do abraço!
terça-feira, 15 de julho de 2008
ZULENO
Dentre os artistas plásticos de Pernambuco, um, em especial, se destaca pelo sentido espiritual de sua obra, cujas imagens captadas pelos olhos de quem as contempla vai, por vezes, ecoar no mais profundo dos sentimentos, levando o expectador a meditação e ao devaneio.
Zuleno da Veiga Pessoa, pernambucano de Pesqueira, nascido em 2 de agosto de 1915, consegue com a sua forma de ser, ao longo desses noventa anos, mexer com as emoções mais recônditas de qualquer descrente. Desde o tempo em que era ilustrador do Jornal do Commercio do Recife, entre os anos de 1950 a 1970, ele já mostrava em seus pequeninos bicos de pena, publicados no Suplemento Cultural e mesmo em outras secções, o dedo de gigante do artista dos nossos dias.
Somente ele conseguia transmitir com as suas imagens a emoção de um poema, o sentimento de uma crônica, ou o retratar de uma época, transformando os suplementos dos domingos em verdadeiros álbuns de arte, ainda no tempo da clicheria de Lauro Telles. Quando da inauguração do novo prédio da Televisão Jornal do Commercio, na Rua do Lima, Zuleno, atendendo solicitação do jornalista F. Pessoa de Queiroz veio pintar grandes painéis que passaram a decorar os vários ambientes, passando depois a produzir outros quadros para as salas da diretoria no edifício sede da Rua do Imperador.
Continuou servindo à redação e ao comercial por vários anos, até que, no final dos anos sessenta, veio a ser convidado pelos organizadores de um calendário da Pirelli, a participar da publicação que reunia nomes consagrados nas artes plásticas, a exemplo de Lula Cardozo Ayres e Di Cavalcanti. A partir de então se familiarizou com os pincéis e as tintas, utilizando-se do esmalte industrial, técnica admirada até pelos mais entendidos, vindo a se consagrar, em 1979, com o convite de Pietro Maria Bardi para uma individual no Museu de Arte de São Paulo – MASP, naquele ano. A partir de então, passou a receber comentários elogiosos da crítica especializada do país, tornando suas obras presentes nos catálogos de conhecidas galerias do Rio de Janeiro e São Paulo.
Os quadros de Zuleno são, em suas diversas fases, formados por figuras femininas esguias, mais parecendo transplantadas de suntuosos salões do século XIX; casario característico do bairro recifense de São José; cavaleiros magros e longilíneos, como que transplantados das telas de Goya; imagens cubistas, como que inspiradas na obra de Vicente do Rego Monteiro; velhos portões e personagens diáfanas como se fossem “assombrações do Recife antigo”, lembrando as crônicas de Gilberto Freyre ilustradas por Lula Cardozo Ayres; figuras de passistas e de rodas dos terreiros de Xangô, se contrapondo com imagens de São Francisco de Assis, cercadas de peixes e de pássaros, e a presença constante do Cristo com os seus seguidores. Trata-se de uma obra madura, cheia de originais criações, traços de colorido singular obtidos, por vezes, com tintas industriais e automotivas.
Este é o Zuleno Pessoa, tão leve como uma pluma no ar; tão enigmático como o Santo de Assis; traduzindo nos seus quadros ensinamentos aprendidos nos Evangelhos ou mesmo personagens que habitam os seus devaneios.
Zuleno consegue elaborar, com a sua ótica de vida e o amor construído ao lado de sua Julieta, uma galeria de figuras que saem dos seus pincéis como se estivesse surgindo de antológicos contos de fadas
Zuleno da Veiga Pessoa, pernambucano de Pesqueira, nascido em 2 de agosto de 1915, consegue com a sua forma de ser, ao longo desses noventa anos, mexer com as emoções mais recônditas de qualquer descrente. Desde o tempo em que era ilustrador do Jornal do Commercio do Recife, entre os anos de 1950 a 1970, ele já mostrava em seus pequeninos bicos de pena, publicados no Suplemento Cultural e mesmo em outras secções, o dedo de gigante do artista dos nossos dias.
Somente ele conseguia transmitir com as suas imagens a emoção de um poema, o sentimento de uma crônica, ou o retratar de uma época, transformando os suplementos dos domingos em verdadeiros álbuns de arte, ainda no tempo da clicheria de Lauro Telles. Quando da inauguração do novo prédio da Televisão Jornal do Commercio, na Rua do Lima, Zuleno, atendendo solicitação do jornalista F. Pessoa de Queiroz veio pintar grandes painéis que passaram a decorar os vários ambientes, passando depois a produzir outros quadros para as salas da diretoria no edifício sede da Rua do Imperador.
Continuou servindo à redação e ao comercial por vários anos, até que, no final dos anos sessenta, veio a ser convidado pelos organizadores de um calendário da Pirelli, a participar da publicação que reunia nomes consagrados nas artes plásticas, a exemplo de Lula Cardozo Ayres e Di Cavalcanti. A partir de então se familiarizou com os pincéis e as tintas, utilizando-se do esmalte industrial, técnica admirada até pelos mais entendidos, vindo a se consagrar, em 1979, com o convite de Pietro Maria Bardi para uma individual no Museu de Arte de São Paulo – MASP, naquele ano. A partir de então, passou a receber comentários elogiosos da crítica especializada do país, tornando suas obras presentes nos catálogos de conhecidas galerias do Rio de Janeiro e São Paulo.
Os quadros de Zuleno são, em suas diversas fases, formados por figuras femininas esguias, mais parecendo transplantadas de suntuosos salões do século XIX; casario característico do bairro recifense de São José; cavaleiros magros e longilíneos, como que transplantados das telas de Goya; imagens cubistas, como que inspiradas na obra de Vicente do Rego Monteiro; velhos portões e personagens diáfanas como se fossem “assombrações do Recife antigo”, lembrando as crônicas de Gilberto Freyre ilustradas por Lula Cardozo Ayres; figuras de passistas e de rodas dos terreiros de Xangô, se contrapondo com imagens de São Francisco de Assis, cercadas de peixes e de pássaros, e a presença constante do Cristo com os seus seguidores. Trata-se de uma obra madura, cheia de originais criações, traços de colorido singular obtidos, por vezes, com tintas industriais e automotivas.
Este é o Zuleno Pessoa, tão leve como uma pluma no ar; tão enigmático como o Santo de Assis; traduzindo nos seus quadros ensinamentos aprendidos nos Evangelhos ou mesmo personagens que habitam os seus devaneios.
Zuleno consegue elaborar, com a sua ótica de vida e o amor construído ao lado de sua Julieta, uma galeria de figuras que saem dos seus pincéis como se estivesse surgindo de antológicos contos de fadas
segunda-feira, 14 de julho de 2008
A amizade
Você conhece o relacionamento entre seus dois olhos?
Eles piscam juntos, eles se movem juntos, eles choram juntos, eles vêem
coisas juntos e eles dormem juntos.
Embora eles nunca vejam um ao outro... A amizade deveria ser exatamente
assim!
Eles piscam juntos, eles se movem juntos, eles choram juntos, eles vêem
coisas juntos e eles dormem juntos.
Embora eles nunca vejam um ao outro... A amizade deveria ser exatamente
assim!
ZULENO
O artita plástico pernambucano Zuleno Ferreira da Veiga Pessoa morreu, na madrugada desta segunda-feira (14). Zuleno, como era conhecido no País, foi um dos artistas pernambucanos mais conceituados da atualidade e a sua obra, segundo o próprio artista, tinha o objetivo de deixar o mundo mais fraterno. Procurada pela reportagem, a família preferiu não não se pronunciar sobre a causa da morte.
Natural de Pesqueira, no Agreste do Estado, o pintor completaria, em agosto, 93 anos. Tímido e discreto, Zuleno fazia questão de produzir diariamente, numa vitalidade proporcional à vontade de permanecer “trancado” em sua residência-estúdio, localizada no bairro de Monsenhor Fabrício, no Recife.
Para o galerista Sérgio Oliveira, da Arte Maior Galeria, escritório com que Zuleno trabalhava há mais de 28 anos, com a morte do artista, perde Pernambuco, perde o Brasil. "Juntamente com Reynaldo Fonseca e João Câmara, Zuleno possuia um estilo bem próprio. É uma perda muito grande para nós", lamenta.
Natural de Pesqueira, no Agreste do Estado, o pintor completaria, em agosto, 93 anos. Tímido e discreto, Zuleno fazia questão de produzir diariamente, numa vitalidade proporcional à vontade de permanecer “trancado” em sua residência-estúdio, localizada no bairro de Monsenhor Fabrício, no Recife.
Para o galerista Sérgio Oliveira, da Arte Maior Galeria, escritório com que Zuleno trabalhava há mais de 28 anos, com a morte do artista, perde Pernambuco, perde o Brasil. "Juntamente com Reynaldo Fonseca e João Câmara, Zuleno possuia um estilo bem próprio. É uma perda muito grande para nós", lamenta.
terça-feira, 8 de julho de 2008
sibutramina
Sibutramina - Reductil, Meridia, Plenty, Sibutral
A sibutramina é o principal componente de diversos remédios para emagrecer como: Plenty, Reductil, Meridia e Sibutral. Sua função esperada é a perda de peso, conseguido através da inibição da recaptação de serotonina e de noradrenalina (HANSEN et al, 1999, STOCK et al, 1997). A sibutramina deve ser usada simultaneamente com exercícios e alimentação adequada, e somente quando dietas e atividades físicas não produzirem os resultados desejados.
A noradrenalina é um hormônio liberado pela supra-renal e serve também como precursor da adrenalina, tendo como principais efeitos: elevação do metabolismo, aumento da freqüência cardíaca e da pressão arterial. Ao evitar a recaptação da noradrenalina na fenda sináptica a siburamina potencializa os efeitos deste hormônio, aumentando o gasto energético (HANSEN et al, 1998; WALSH et al, 1999).
A serotonina é um neutrotransmissor produzido no cérebro a partir do aminoácido triptofano, atuando como vasoconstritor, estimulador da musculatura lisa (presente nos órgãos), regulador do sono, do apetite e do humor. Ao inibir a recaptação da serotonina, aumenta-se sua concentração, diminuindo a ansiedade e aumentando a saciedade (CHAPELOT et al, 2000).
Ou seja, a sibutramina atua através de dois mecanismos: aumento do gasto energético e diminuição do apetite.
Eficiência
Em geral, as pesquisas demonstram a sibutramina como eficiente e relativamente segura no combate à obesidade.
Em 2000, JAMES et al, administraram 10 mg/dia de sibutramina juntamente com um déficit calórico e obtiveram redução de 5% ou mais de peso em 77% dos pacientes ao final de seis meses. Ainda neste estudo os autores verificaram que sibutramina foi eficiente, também, na manutenção deste redução ponderal por um período de 18 meses. Neste mesmo ano, McMAHON conduziu uma pesquisa que procurou averiguar a eficiência e segurança do hidrocloreto de sibuitramina na redução ponderal de pacientes obesos hipertensos. O estudo durou 52 semanas e, segundo os autores, as intervenções no comportamento foram mínimas. Mediu-se o peso corporal, o IMC, circunferências da cintura e do quadril, níveis de triglicerídios, HDL, LDL e colesterol, como medida de segurança, controlou-se a pressão arterial, freqüência cardíaca e reações adversas. Nos pacientes tratados com sibutramina a perda de peso ocorreu no primeiro semestre e foi mantida até o final do experimento, deste grupo 40,1%, perderam 5% ou mais do peso corporal e 13,4% perderam mais de 10%, em comparação com 8,7% e 4,3% no grupo placebo, respectivamente. Esta perda de peso foi relacionada com melhoras em todos os parâmetros analisados. Os pacientes tratados com sibutramina tiveram um aumento médio de 2 mmHg na pressão diastólica e de 4,9 bpm na freqüência cardíaca, em comparação com o placebo que teve queda de 1,3 mmHg na pressão arterial e nenhuma alteração na freqüência cardíaca. Os efeitos adversos foram em grande parte transitórios e de pouca relevância, sendo a hipertensão causadora de descontinuidade do tratamento em 5,3% dos pacientes do grupo experimental.
Normalmente os estudos têm verificado perda de peso significativa com o uso de sibutramina como os de CUELLAR et al (2000), que usou 15 mg/dia de sibutramina durante seis meses em pacientes obesos e obteve perda de 10,27 kg no grupo experimental, contra apenas 1,26 kg no controle, além de reduções significativas no IMC e na circunferência da cintura. FANGHANEL et al (2000) administraram 10 mg/dia de sibutramina durante seis meses a pacientes obesos, obtendo perda de 7,52 kg em média para o grupo experimental e redução de 12,51 centímetros na circunferência da cintura.
Especificamente sobre a saciedade, CHAPELOT et al (2000) analisaram os efeitos objetivos (ingestão de alimentos) e subjetivos (sensações de fome) com a administração de 15 mg de sibutramina no período da manhã (08:30). A substância começou a fazer efeito, mais ou menos, 6 horas depois da ingestão, produzindo redução no consumo calórico de, em média, 311,5 kcal comparada com o placebo, esta redução foi ainda maior quando se analisou o período de 24 horas (redução de 382,4 kcal), sendo o efeito mais acentuado no almoço (redução de 152,1 kcal).
Efeitos colaterais
Os efeitos colaterais mais comuns encontrados nos estudos foram: secura na boca, pressão alta, fadiga, constipação, taquicardia, anorexia, dores de cabeça e insônia. (RICHTER, 1999; FANGHANEL et al, 2000; LUQUE et al, 1999; JAMES et al, 2000; BRAY et al, 1999, CUELLAR et al, 2000; SCHUH et al, 2000). Inclusive, houve alto índice de desistência dos paciente em alguns estudos, como no de CUELLAR, onde +/-37% do grupo experimental abandonou a pesquisa devido à ineficiência e aos efeitos colaterias da intervenção, principalmente infecções respiratórias e constipação.
Como a sibutramina tem sido considerada segura e eficiente pela maioria dos especialistas, corre-se o risco iminente de abuso. Pensando nisso, pesquisadores franceses realizaram um estudo para averiguar os efeitos de doses abusivas de sibutramina. Na pesquisa, comparou-se 25 e 75 mg diárias desta substância, com 20 mg de anfetamina e placebo. De acordo com os resultados, o uso de 25 mg/dia de sibutramina não produziu efeitos colaterais relevantes, já a dosagem de 75 mg/dia ocasionou efeitos desagradáveis como ansiedade, confusão e fadiga, sendo que os pacientes optariam por não mais receber altas doses de sibutramina, ao contrário da anfetamina, que produziu efeitos positivos no humor e foi considerada agradável pelos pacientes (SCHUH et al, 2000).
Conclusão
Apesar de muito usada e prescrita por médicos e pseudoespecialistas a sibutramina tem seus efeitos colaterais e suas limitações. Lembre-se que ela só deve ser usada nos casos onde dietas e atividades físicas não surtiram efeito e que esta substância tem sua indicação terapêutica e foi testada em grupo restrito de pacientes: Os obesos. Ou seja, se você deseja apenas perder pequenas quantidades de gordura para melhorar seu visual em trajes de banho ou roupas decotadas, eu não recomendaria o uso desta substância.
A sibutramina é o principal componente de diversos remédios para emagrecer como: Plenty, Reductil, Meridia e Sibutral. Sua função esperada é a perda de peso, conseguido através da inibição da recaptação de serotonina e de noradrenalina (HANSEN et al, 1999, STOCK et al, 1997). A sibutramina deve ser usada simultaneamente com exercícios e alimentação adequada, e somente quando dietas e atividades físicas não produzirem os resultados desejados.
A noradrenalina é um hormônio liberado pela supra-renal e serve também como precursor da adrenalina, tendo como principais efeitos: elevação do metabolismo, aumento da freqüência cardíaca e da pressão arterial. Ao evitar a recaptação da noradrenalina na fenda sináptica a siburamina potencializa os efeitos deste hormônio, aumentando o gasto energético (HANSEN et al, 1998; WALSH et al, 1999).
A serotonina é um neutrotransmissor produzido no cérebro a partir do aminoácido triptofano, atuando como vasoconstritor, estimulador da musculatura lisa (presente nos órgãos), regulador do sono, do apetite e do humor. Ao inibir a recaptação da serotonina, aumenta-se sua concentração, diminuindo a ansiedade e aumentando a saciedade (CHAPELOT et al, 2000).
Ou seja, a sibutramina atua através de dois mecanismos: aumento do gasto energético e diminuição do apetite.
Eficiência
Em geral, as pesquisas demonstram a sibutramina como eficiente e relativamente segura no combate à obesidade.
Em 2000, JAMES et al, administraram 10 mg/dia de sibutramina juntamente com um déficit calórico e obtiveram redução de 5% ou mais de peso em 77% dos pacientes ao final de seis meses. Ainda neste estudo os autores verificaram que sibutramina foi eficiente, também, na manutenção deste redução ponderal por um período de 18 meses. Neste mesmo ano, McMAHON conduziu uma pesquisa que procurou averiguar a eficiência e segurança do hidrocloreto de sibuitramina na redução ponderal de pacientes obesos hipertensos. O estudo durou 52 semanas e, segundo os autores, as intervenções no comportamento foram mínimas. Mediu-se o peso corporal, o IMC, circunferências da cintura e do quadril, níveis de triglicerídios, HDL, LDL e colesterol, como medida de segurança, controlou-se a pressão arterial, freqüência cardíaca e reações adversas. Nos pacientes tratados com sibutramina a perda de peso ocorreu no primeiro semestre e foi mantida até o final do experimento, deste grupo 40,1%, perderam 5% ou mais do peso corporal e 13,4% perderam mais de 10%, em comparação com 8,7% e 4,3% no grupo placebo, respectivamente. Esta perda de peso foi relacionada com melhoras em todos os parâmetros analisados. Os pacientes tratados com sibutramina tiveram um aumento médio de 2 mmHg na pressão diastólica e de 4,9 bpm na freqüência cardíaca, em comparação com o placebo que teve queda de 1,3 mmHg na pressão arterial e nenhuma alteração na freqüência cardíaca. Os efeitos adversos foram em grande parte transitórios e de pouca relevância, sendo a hipertensão causadora de descontinuidade do tratamento em 5,3% dos pacientes do grupo experimental.
Normalmente os estudos têm verificado perda de peso significativa com o uso de sibutramina como os de CUELLAR et al (2000), que usou 15 mg/dia de sibutramina durante seis meses em pacientes obesos e obteve perda de 10,27 kg no grupo experimental, contra apenas 1,26 kg no controle, além de reduções significativas no IMC e na circunferência da cintura. FANGHANEL et al (2000) administraram 10 mg/dia de sibutramina durante seis meses a pacientes obesos, obtendo perda de 7,52 kg em média para o grupo experimental e redução de 12,51 centímetros na circunferência da cintura.
Especificamente sobre a saciedade, CHAPELOT et al (2000) analisaram os efeitos objetivos (ingestão de alimentos) e subjetivos (sensações de fome) com a administração de 15 mg de sibutramina no período da manhã (08:30). A substância começou a fazer efeito, mais ou menos, 6 horas depois da ingestão, produzindo redução no consumo calórico de, em média, 311,5 kcal comparada com o placebo, esta redução foi ainda maior quando se analisou o período de 24 horas (redução de 382,4 kcal), sendo o efeito mais acentuado no almoço (redução de 152,1 kcal).
Efeitos colaterais
Os efeitos colaterais mais comuns encontrados nos estudos foram: secura na boca, pressão alta, fadiga, constipação, taquicardia, anorexia, dores de cabeça e insônia. (RICHTER, 1999; FANGHANEL et al, 2000; LUQUE et al, 1999; JAMES et al, 2000; BRAY et al, 1999, CUELLAR et al, 2000; SCHUH et al, 2000). Inclusive, houve alto índice de desistência dos paciente em alguns estudos, como no de CUELLAR, onde +/-37% do grupo experimental abandonou a pesquisa devido à ineficiência e aos efeitos colaterias da intervenção, principalmente infecções respiratórias e constipação.
Como a sibutramina tem sido considerada segura e eficiente pela maioria dos especialistas, corre-se o risco iminente de abuso. Pensando nisso, pesquisadores franceses realizaram um estudo para averiguar os efeitos de doses abusivas de sibutramina. Na pesquisa, comparou-se 25 e 75 mg diárias desta substância, com 20 mg de anfetamina e placebo. De acordo com os resultados, o uso de 25 mg/dia de sibutramina não produziu efeitos colaterais relevantes, já a dosagem de 75 mg/dia ocasionou efeitos desagradáveis como ansiedade, confusão e fadiga, sendo que os pacientes optariam por não mais receber altas doses de sibutramina, ao contrário da anfetamina, que produziu efeitos positivos no humor e foi considerada agradável pelos pacientes (SCHUH et al, 2000).
Conclusão
Apesar de muito usada e prescrita por médicos e pseudoespecialistas a sibutramina tem seus efeitos colaterais e suas limitações. Lembre-se que ela só deve ser usada nos casos onde dietas e atividades físicas não surtiram efeito e que esta substância tem sua indicação terapêutica e foi testada em grupo restrito de pacientes: Os obesos. Ou seja, se você deseja apenas perder pequenas quantidades de gordura para melhorar seu visual em trajes de banho ou roupas decotadas, eu não recomendaria o uso desta substância.
sábado, 5 de julho de 2008
juarez machado
JUAREZ MACHADO
Joinville-SC, 1941
Escultor, desenhista e cartunista, recebeu o prêmio de melhor escultor do Paraná e medalha de prata em escultura em 1962, o prêmio de aquisição em 1964, e o prêmio Prefeitura de Curitiba em 1965. Em 1966, mudou-se para o Rio de Janeiro onde residiu por vinte anos. Através de seus desenhos de humor, projeta-se nacionalmente. Além do desenho e da pintura, fez incursões pela mímica, cenografia, programação visual, ilustração e escultura. No final dos anos 70 volta-se totalmente para a pintura. Em 1986 instala-se em Paris, onde vive desde então.
Nas palavras de Isaac Ortizar, celebra-se na obra de Juarez Machado um hino à mulher sofisticada, intimista e sensualmente poético: " A mulher para Juarez Machado é o tema e também a atmosfera de suas pinturas....sua obra vem assim renovar a leitura de um tema clássico, para liberar através dele novas nuanças claramente inspiradas pelo espírito de nossos dias, e também por uma ambientação rétro
Joinville-SC, 1941
Escultor, desenhista e cartunista, recebeu o prêmio de melhor escultor do Paraná e medalha de prata em escultura em 1962, o prêmio de aquisição em 1964, e o prêmio Prefeitura de Curitiba em 1965. Em 1966, mudou-se para o Rio de Janeiro onde residiu por vinte anos. Através de seus desenhos de humor, projeta-se nacionalmente. Além do desenho e da pintura, fez incursões pela mímica, cenografia, programação visual, ilustração e escultura. No final dos anos 70 volta-se totalmente para a pintura. Em 1986 instala-se em Paris, onde vive desde então.
Nas palavras de Isaac Ortizar, celebra-se na obra de Juarez Machado um hino à mulher sofisticada, intimista e sensualmente poético: " A mulher para Juarez Machado é o tema e também a atmosfera de suas pinturas....sua obra vem assim renovar a leitura de um tema clássico, para liberar através dele novas nuanças claramente inspiradas pelo espírito de nossos dias, e também por uma ambientação rétro
aldemir martins
Martins, Aldemir (1922 - 2006)
Aldemir Martins (Ingazeiras CE 1922 - São Paulo SP 2006). Pintor, gravador, desenhista, ilustrador. Em 1941, participa da criação do Centro Cultural de Belas Artes, em Fortaleza, com Antonio Bandeira (1922 - 1967), Raimundo Cela (1890 - 1954), Inimá de Paula (1918 - 1999) e Mário Baratta (1915 - 1983), um espaço para exposições permanentes e cursos de arte. Três anos depois, a instituição passa a chamar-se Sociedade Cearense de Artes Plásticas - SCAP. Aldemir Martins produz desenhos, xilogravuras, aquarelas e pinturas. Atua também como ilustrador na imprensa cearense. Em 1945, viaja para o Rio de Janeiro, e, menos de um ano depois, muda-se para São Paulo, onde realiza sua primeira individual e retoma a carreira de ilustrador. Entre 1949 e 1951, freqüenta os cursos do Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand - Masp e torna-se monitor da instituição. Estuda história da arte com Pietro Maria Bardi (1900-1999) e gravura com Poty (1924 - 1998). Em 1959, recebe o prêmio de viagem ao exterior do Salão Nacional de Arte Moderna e permanece por dois anos na Itália. Desde o início da carreira sua produção é figurativa, e o artista emprega um repertório formal constantemente retomado: aves, sobretudo os galos; cangaceiros, inspirados nas figuras de cerâmica popular; gatos, realizados com linhas sinuosas; e ainda flores e frutas. Nas pinturas emprega cores intensas e contrastantes.
Nascimento/Morte
1922 - Ingazeiras CE - 8 de novembro
2006 - São Paulo SP - 05 de fevereiro
Formação
1949 - São Paulo SP - Faz curso de história da arte com Pietro Maria Bardi
1950 - São Paulo SP - Cursa gravura no Masp, com Poty
Cronologia
Pintor, gravador, desenhista, ilustrador
1942 - Fortaleza CE - Funda o Grupo Artys, com Mário Barata, Barbosa Leite, Antônio Bandeira e João Maria Siqueira
1943/1944 - Faz ilustrações nos jornais O Unitário, Correio do Ceará e O Estado
1945/1946 - Rio de Janeiro RJ - Vive nessa cidade
1946 - São Paulo SP - Faz ilustrações nos jornais Correio Paulistano e A Noite
1947 - São Paulo SP - Integra o Grupo dos 19
1954 - São Paulo SP - Cria a primeira cenografia para a peça Lampião, de Rachel de Queiroz
1955 - São Paulo SP - Faz painéis para residências e locais públicos
1956 - São Paulo SP - Ilustra Sonetos, de Bocage
1960 - São Paulo SP - Faz 90 ilustrações para a edição completa, em 9 volumes, de As Mil e Uma Noites
1960 - Roma (Itália) - Segue para Roma, com o prêmio viagem obtido no Salão Nacional de Arte Moderna do Rio de Janeiro
1981 - Rio de Janeiro RJ - Faz a abertura da novela Terras do Sem Fim, de Jorge Amado. Acontece première com distribuição de álbum com reprodução de desenhos da novela
1985 - Brasil - Lança o livro Linha, Cor e Forma, que reflete seu trabalho; ilustra várias obras literárias
Aldemir Martins (Ingazeiras CE 1922 - São Paulo SP 2006). Pintor, gravador, desenhista, ilustrador. Em 1941, participa da criação do Centro Cultural de Belas Artes, em Fortaleza, com Antonio Bandeira (1922 - 1967), Raimundo Cela (1890 - 1954), Inimá de Paula (1918 - 1999) e Mário Baratta (1915 - 1983), um espaço para exposições permanentes e cursos de arte. Três anos depois, a instituição passa a chamar-se Sociedade Cearense de Artes Plásticas - SCAP. Aldemir Martins produz desenhos, xilogravuras, aquarelas e pinturas. Atua também como ilustrador na imprensa cearense. Em 1945, viaja para o Rio de Janeiro, e, menos de um ano depois, muda-se para São Paulo, onde realiza sua primeira individual e retoma a carreira de ilustrador. Entre 1949 e 1951, freqüenta os cursos do Museu de Arte de São Paulo Assis Chateaubriand - Masp e torna-se monitor da instituição. Estuda história da arte com Pietro Maria Bardi (1900-1999) e gravura com Poty (1924 - 1998). Em 1959, recebe o prêmio de viagem ao exterior do Salão Nacional de Arte Moderna e permanece por dois anos na Itália. Desde o início da carreira sua produção é figurativa, e o artista emprega um repertório formal constantemente retomado: aves, sobretudo os galos; cangaceiros, inspirados nas figuras de cerâmica popular; gatos, realizados com linhas sinuosas; e ainda flores e frutas. Nas pinturas emprega cores intensas e contrastantes.
Nascimento/Morte
1922 - Ingazeiras CE - 8 de novembro
2006 - São Paulo SP - 05 de fevereiro
Formação
1949 - São Paulo SP - Faz curso de história da arte com Pietro Maria Bardi
1950 - São Paulo SP - Cursa gravura no Masp, com Poty
Cronologia
Pintor, gravador, desenhista, ilustrador
1942 - Fortaleza CE - Funda o Grupo Artys, com Mário Barata, Barbosa Leite, Antônio Bandeira e João Maria Siqueira
1943/1944 - Faz ilustrações nos jornais O Unitário, Correio do Ceará e O Estado
1945/1946 - Rio de Janeiro RJ - Vive nessa cidade
1946 - São Paulo SP - Faz ilustrações nos jornais Correio Paulistano e A Noite
1947 - São Paulo SP - Integra o Grupo dos 19
1954 - São Paulo SP - Cria a primeira cenografia para a peça Lampião, de Rachel de Queiroz
1955 - São Paulo SP - Faz painéis para residências e locais públicos
1956 - São Paulo SP - Ilustra Sonetos, de Bocage
1960 - São Paulo SP - Faz 90 ilustrações para a edição completa, em 9 volumes, de As Mil e Uma Noites
1960 - Roma (Itália) - Segue para Roma, com o prêmio viagem obtido no Salão Nacional de Arte Moderna do Rio de Janeiro
1981 - Rio de Janeiro RJ - Faz a abertura da novela Terras do Sem Fim, de Jorge Amado. Acontece première com distribuição de álbum com reprodução de desenhos da novela
1985 - Brasil - Lança o livro Linha, Cor e Forma, que reflete seu trabalho; ilustra várias obras literárias
francisco brennand
Brennand, Francisco (1927)
Nascimento
1927 - Recife PE - 11 de junho - nasce no Engenho São José da Várzea
Vida Familiar
1948 - Recife PE - Casa-se com a poetisa Deborah Brennand
Formação
1942 - Recife PE - Começa a modelar com Abelardo da Hora (1924)
1945/1947 - Recife PE - Aluno de Álvaro Amorim (19-?)
1947 - Recife PE - Aluno de Murilo Lagreca (1899-1985)
ca.1949 - Paris (França) - Estuda com André Lhote (1885-1962) e Fernand Léger (1881-1955)
1951 - Paris (França) - Entra em contato com a obra arquitetônica e escultórica de Antoni Gaudí (1852-1926) e da cerâmica de Pablo Picasso (1881-1973)
1953 - Umbria (Itália) - Estuda cerâmica e faz estágio em uma escola de faiança
Cronologia
Ceramista, escultor, desenhista, pintor, tapeceiro, ilustrador e gravador
1958/1999 - Recife PE, Olinda PE, Itanhaém SP, Rio de Janeiro RJ, Nova York (Estados Unidos), Brasília DF, Salvador BA - Executa painéis e murais cerâmicos, como o Mural Cerâmico Terra e Sol do Fórum da Cidade do Recife, entre outros
1958 - Recife PE - Realiza o Mural Aeroporto Internacional de Guararapes
1962/1963 - Miami (Estados Unidos) - Executa o Grande Painel Floral, para a Sede da Bacardi Export
1971 - Recife PE - Realiza o Mural da Biblioteca Pública do Estado de Pernambuco
1963 - Recife PE - Paricipa do concurso para mural Banco do Brasil - 1º lugar
1971 - Recife PE - Inicia a restauração de uma velha olaria de propriedade paterna. Passa a viver e a trabalhar nesse espaço convertido em grande ateliê do artista
1980 - Recife PE - É realizado o filme Oficina Brennand, por Jayme Matarazzo
1985 - Paris (França) - Recebe a Medalha de Officer de l'Orde des Arts et des Letters, concedida pelo Ministério da Cultura da França
1988 - Recife PE - É realizado o vídeo: Um sonho bárbaro, direção Guel Arraes; edição Geneton Moraes Neto e Marcus Vinícius
1990 - Recife PE - Publica o livro Diálogos do Paraíso Perdido, pela Prefeitura de Recife
1990 - Rio de Janeiro RJ - Ilustra o livro Érato: 69 Poemas Eróticos e Uma Ode ao Vinho, de Marcus Accioly, pela Editora José Olympio
1993 - Washington (Estados Unidos) - Prêmio Interamericano de Cultura Gabriela Mistral, outorgado pela Organização dos Estados Americanos - OEA
2000 - São Paulo SP - É relizado o vídeo: Francisco Brennand: Oficina de Mitos, direção de Geneton Moraes Neto São Paulo: Senac/Sesc, 2000
Nascimento
1927 - Recife PE - 11 de junho - nasce no Engenho São José da Várzea
Vida Familiar
1948 - Recife PE - Casa-se com a poetisa Deborah Brennand
Formação
1942 - Recife PE - Começa a modelar com Abelardo da Hora (1924)
1945/1947 - Recife PE - Aluno de Álvaro Amorim (19-?)
1947 - Recife PE - Aluno de Murilo Lagreca (1899-1985)
ca.1949 - Paris (França) - Estuda com André Lhote (1885-1962) e Fernand Léger (1881-1955)
1951 - Paris (França) - Entra em contato com a obra arquitetônica e escultórica de Antoni Gaudí (1852-1926) e da cerâmica de Pablo Picasso (1881-1973)
1953 - Umbria (Itália) - Estuda cerâmica e faz estágio em uma escola de faiança
Cronologia
Ceramista, escultor, desenhista, pintor, tapeceiro, ilustrador e gravador
1958/1999 - Recife PE, Olinda PE, Itanhaém SP, Rio de Janeiro RJ, Nova York (Estados Unidos), Brasília DF, Salvador BA - Executa painéis e murais cerâmicos, como o Mural Cerâmico Terra e Sol do Fórum da Cidade do Recife, entre outros
1958 - Recife PE - Realiza o Mural Aeroporto Internacional de Guararapes
1962/1963 - Miami (Estados Unidos) - Executa o Grande Painel Floral, para a Sede da Bacardi Export
1971 - Recife PE - Realiza o Mural da Biblioteca Pública do Estado de Pernambuco
1963 - Recife PE - Paricipa do concurso para mural Banco do Brasil - 1º lugar
1971 - Recife PE - Inicia a restauração de uma velha olaria de propriedade paterna. Passa a viver e a trabalhar nesse espaço convertido em grande ateliê do artista
1980 - Recife PE - É realizado o filme Oficina Brennand, por Jayme Matarazzo
1985 - Paris (França) - Recebe a Medalha de Officer de l'Orde des Arts et des Letters, concedida pelo Ministério da Cultura da França
1988 - Recife PE - É realizado o vídeo: Um sonho bárbaro, direção Guel Arraes; edição Geneton Moraes Neto e Marcus Vinícius
1990 - Recife PE - Publica o livro Diálogos do Paraíso Perdido, pela Prefeitura de Recife
1990 - Rio de Janeiro RJ - Ilustra o livro Érato: 69 Poemas Eróticos e Uma Ode ao Vinho, de Marcus Accioly, pela Editora José Olympio
1993 - Washington (Estados Unidos) - Prêmio Interamericano de Cultura Gabriela Mistral, outorgado pela Organização dos Estados Americanos - OEA
2000 - São Paulo SP - É relizado o vídeo: Francisco Brennand: Oficina de Mitos, direção de Geneton Moraes Neto São Paulo: Senac/Sesc, 2000
reynaldo fonseca
Fonseca, Reynaldo (1925)
Nascimento
1925 - Recife PE - 31 de janeiro
Formação
ca.1936 - Recife PE - Ingressa como aluno livre na Escola de Belas Artes do Pernambuco, que freqüenta por muitos anos; faz curso de professorado em desenho
1944 - Rio de Janeiro RJ - Estuda com Candido Portinari (1903-1962) por seis meses
ca.1949/ca.1951 - Rio de Janeiro RJ - Estuda gravura em metal com Henrique Oswald (1918-1965), no Liceu de Artes e Ofícios
ca.1950/ca.1960 - Entra em contato com a obra dos primitivos flamengos, italianos e americanos dos séculos XVIII e XIX, de Balthus e dos surrealistas em geral
Cronologia
Pintor, muralista, ilustrador
1944 - Rio de Janeiro RJ - Vive nessa cidade
ca.1944/1948 - Recife PE - Vive nessa cidade
1948 - Recife PE - É um dos fundadores da Sociedade de Arte Moderna do Recife, que propunha a ruptura com o sistema acadêmico de ensino
1949/ca.1951 - Rio de Janeiro RJ - Fixa residência
1952 - Recife PE - Freqüenta o Ateliê Coletivo fundado por Abelardo da Hora (1924)
ca.1952 - Recife PE - Professor catedrático de desenho artístico na Escola de Belas Artes da UFPE
ca.1952/1969 - Recife PE - Vive nessa cidade
1954/1980 - Ilustra os livros de Edilberto Coutinho (1954 e 1956) e de João Cabral de Mello Neto (1980)
1969 - Rio de Janeiro RJ - Vive nessa cidade
ca.1974 - Recife PE - Executa um mural para o Banco do Brasil
Nascimento
1925 - Recife PE - 31 de janeiro
Formação
ca.1936 - Recife PE - Ingressa como aluno livre na Escola de Belas Artes do Pernambuco, que freqüenta por muitos anos; faz curso de professorado em desenho
1944 - Rio de Janeiro RJ - Estuda com Candido Portinari (1903-1962) por seis meses
ca.1949/ca.1951 - Rio de Janeiro RJ - Estuda gravura em metal com Henrique Oswald (1918-1965), no Liceu de Artes e Ofícios
ca.1950/ca.1960 - Entra em contato com a obra dos primitivos flamengos, italianos e americanos dos séculos XVIII e XIX, de Balthus e dos surrealistas em geral
Cronologia
Pintor, muralista, ilustrador
1944 - Rio de Janeiro RJ - Vive nessa cidade
ca.1944/1948 - Recife PE - Vive nessa cidade
1948 - Recife PE - É um dos fundadores da Sociedade de Arte Moderna do Recife, que propunha a ruptura com o sistema acadêmico de ensino
1949/ca.1951 - Rio de Janeiro RJ - Fixa residência
1952 - Recife PE - Freqüenta o Ateliê Coletivo fundado por Abelardo da Hora (1924)
ca.1952 - Recife PE - Professor catedrático de desenho artístico na Escola de Belas Artes da UFPE
ca.1952/1969 - Recife PE - Vive nessa cidade
1954/1980 - Ilustra os livros de Edilberto Coutinho (1954 e 1956) e de João Cabral de Mello Neto (1980)
1969 - Rio de Janeiro RJ - Vive nessa cidade
ca.1974 - Recife PE - Executa um mural para o Banco do Brasil
giclé
Giclê - A Pintura Digital
Hoje em dia as coisas são feitas de forma muito diferente e muito mais fácil do que antigamente.
Com o advento da prancheta digital (“tablet” em inglês) e de programas editores de imagem, como o Photoshop, é possível pintar direto na tela do computador.
Pode parecer complicado, mas a adaptação à prancheta é imediata, e, na realidade, não existe a dificuldade que alguns supoem de desenhar de um lado, enquanto se olha para o outro. Como você tem um feedback imediato, e vê exatamente o que está desenhando ou pintando na tela, é muito fácil se adaptar.
O Giclê
O grande empecilho na utilização do computador para a geração de uma pintura digital foi superada no momento em que as telas, sintéticas ou mesmo com camadas de algodão, se tornaram disponíveis, juntamente com as impressoras de jato de tinta de grande bitola.
Assim, hoje trabalhamos com a técnica chamada de giclê, onde imagens digitais são impressas, nestas impressoras, em telas semelhantes às tradicionais.
A questão da tinta também foi bem resolvida, com o aparecimento das tintas de longa permanência (são garantidas por 70 anos), e mesmo à base de água, com resistência bastante grande.
Por garantia, aplica-se um verniz à base de polímeros por toda a superfície da tela, e a mesma se torna então completamente impermeável
Hoje em dia as coisas são feitas de forma muito diferente e muito mais fácil do que antigamente.
Com o advento da prancheta digital (“tablet” em inglês) e de programas editores de imagem, como o Photoshop, é possível pintar direto na tela do computador.
Pode parecer complicado, mas a adaptação à prancheta é imediata, e, na realidade, não existe a dificuldade que alguns supoem de desenhar de um lado, enquanto se olha para o outro. Como você tem um feedback imediato, e vê exatamente o que está desenhando ou pintando na tela, é muito fácil se adaptar.
O Giclê
O grande empecilho na utilização do computador para a geração de uma pintura digital foi superada no momento em que as telas, sintéticas ou mesmo com camadas de algodão, se tornaram disponíveis, juntamente com as impressoras de jato de tinta de grande bitola.
Assim, hoje trabalhamos com a técnica chamada de giclê, onde imagens digitais são impressas, nestas impressoras, em telas semelhantes às tradicionais.
A questão da tinta também foi bem resolvida, com o aparecimento das tintas de longa permanência (são garantidas por 70 anos), e mesmo à base de água, com resistência bastante grande.
Por garantia, aplica-se um verniz à base de polímeros por toda a superfície da tela, e a mesma se torna então completamente impermeável
sexta-feira, 4 de julho de 2008
benedito luizi
Benedito Luizi
Pouso Alegre/MG,
16/06/1933
Pintor e Desenhista. Assina BENEDITO LUIZI.
O pintor mineiro Benedito Luizi, consegue mergulhar profundamente na natureza e retratá-la em sua obra. Transfere para suas telas, por meio de pincéis e espátulas, a transparência da atmosfera elaborando paisagens de um colorido puro, e eloqüente. As marinhas se apresentam com o movimento impetuoso e sedutor do fluxo contínuo das águas.
Detentor de mais de cento e cinqüenta medalhas, entre Ouro e Prata, teve a honra de receber das mãos do prefeito de Coral Gables, a “Chave da cidade de Miami” (USA), e ocupa na Academia Brasileira de Belas Artes, a cadeira no 02, pertencente, anteriormente, ao falecido Alcides Cruz.
Benedito Luizi transmite em seu trabalho um cunho especial de integração “homem-alma-obra”, fortemente estruturada e cuidadosamente disposta. A luminosidade de suas telas desliza suavemente, esparramando-se por uma vegetação plena de vida e amor, através de magnetizadores claros – escuros, incrivelmente doces, para, em seguida, derramar-se pelo solo, como um sorriso da divindade.
Usando de modo especial o amarelo, sempre o amarelo, pois reflete a luz, e, amante da música clássica que é, consegue dar harmonia e sonoridade em suas pinceladas firmes e românticas, lembrando uma sinfonia pastoril.
Essa pintura poética, com leve sabor de melancolia, é feita com a mesma peculiaridade, seja em seu “atelier” do Rio de Janeiro, Poços de Caldas, ou no de Miami (USA), ou quando busca tranqüilidade de Toledo (ESPANHA) ou em MARROCOS.
Benedito Luizi –um neo – impressionista que mergulha no espaço, envolvendo-se com o TODO, que pesquisa a razão de ser da vida, da Criação e permite que a energia desprendida de sua obra transpasse a matéria, tangendo-nos a alma com a sua própria alma.
Pouso Alegre/MG,
16/06/1933
Pintor e Desenhista. Assina BENEDITO LUIZI.
O pintor mineiro Benedito Luizi, consegue mergulhar profundamente na natureza e retratá-la em sua obra. Transfere para suas telas, por meio de pincéis e espátulas, a transparência da atmosfera elaborando paisagens de um colorido puro, e eloqüente. As marinhas se apresentam com o movimento impetuoso e sedutor do fluxo contínuo das águas.
Detentor de mais de cento e cinqüenta medalhas, entre Ouro e Prata, teve a honra de receber das mãos do prefeito de Coral Gables, a “Chave da cidade de Miami” (USA), e ocupa na Academia Brasileira de Belas Artes, a cadeira no 02, pertencente, anteriormente, ao falecido Alcides Cruz.
Benedito Luizi transmite em seu trabalho um cunho especial de integração “homem-alma-obra”, fortemente estruturada e cuidadosamente disposta. A luminosidade de suas telas desliza suavemente, esparramando-se por uma vegetação plena de vida e amor, através de magnetizadores claros – escuros, incrivelmente doces, para, em seguida, derramar-se pelo solo, como um sorriso da divindade.
Usando de modo especial o amarelo, sempre o amarelo, pois reflete a luz, e, amante da música clássica que é, consegue dar harmonia e sonoridade em suas pinceladas firmes e românticas, lembrando uma sinfonia pastoril.
Essa pintura poética, com leve sabor de melancolia, é feita com a mesma peculiaridade, seja em seu “atelier” do Rio de Janeiro, Poços de Caldas, ou no de Miami (USA), ou quando busca tranqüilidade de Toledo (ESPANHA) ou em MARROCOS.
Benedito Luizi –um neo – impressionista que mergulha no espaço, envolvendo-se com o TODO, que pesquisa a razão de ser da vida, da Criação e permite que a energia desprendida de sua obra transpasse a matéria, tangendo-nos a alma com a sua própria alma.
benedito luizi
Benedito Luizi
Membro da Academia Brasileira de Belas Artes.
Lei 1701 de 12 de Maio de 1950.
Dia 24 de Novembro de 1988 posse definitiva.
Cadeira nº 2 - Patrono: Henrique Bernadelli - (Último Antecessor Pintor: Alcides Cruz).
Comendador
- Diploma e Comenda (A.B. Desenho).
- Diploma e Comenda (U.N.A.P.) de Ordem do Mérito das Artes Plásticas - São Paulo.
- Diploma e Comenda Mérito Pumartes de Honra-Vila Militar.
- Diploma e Comenda Grã mestre das Artes Plásticas A.B.D.
- Diploma e Comenda Academia Brasileira de Belas Artes.
- Membro Honorário da Tripulação Navio Escola Brasil.
- Laurea Acadêmica de Ouro da Academia Brasileira de Belas Artes.
Troféus
- Troféu Marcelo Alencar - Prefeito R.J. (Mostra Convergente de Filatelia e Artes Visuais) - 13/03/1989.
- Vinculado ao Grupo de Arte da Venezuela.
- Chave da Cidade de Miami (Outorgado pelo Pref. de Coral Gable) - USA.
- Livro (Quem é Personalidade do Brasil).
- Prêmio Aquisitivo Salão Academia Paulista de Belas Artes - SP.
- I Salão de Inverno Tijuca - RJ.
- Painel - Senai/Sesi de Goânia - Goiás.
- 2 Troféus Cidade de Petrópolis.
- Cartão de Prata H.C.E.
- Troféu Mokiti Okada de Pintura Conexão Brasil - Japão.
- Troféu Prefeitura Municipal de Valença.
- Troféu Ordem do Mérito das Artes Plásticas (U.N.A.P.)
- Troféu de Ouro A.B.D. Correios e Telégrafos.
- Troféu de Ouro A.B.D. Câmara Municipal-RJ.
- Troféu 1º Bienal Panamericano - 1989
- Troféu Batismo Equatorial a Bordo do Valente Fragata Constituição.
- Troféu de Ouro Mostra de Arte Brasil-Israel.
- Viagem à Espanha Salão Policia Civil A.B.D.
- Viagem ao Japão Mostra Internacional Brasil-Japão A.B.D.
- Viagem ao U.S.A. MIAMI - Bienal Internacional de Paquetá - 7/1/1989.
- Obra de Arte no Museu de Poços de Caldas - MG.
- Obra de Arte no Limeira - SP 1976.
- Dicionário de Artes Plásticas do Brasil do Ministério da Educação e Cultura.
- Sócio Academia Paulista de Belas Artes.
- Sócio Associação Brasileira de Belas Artes.
- Sócio Embu Cidade das Artes - SP.
- Dicionário Júlio Lousada de Artes Plásticas.
- Dicionário dos Pintores do Brasil - João Medeiros.
- Sócio Comendador da Associação Brasileira de Desenho.
Medalhas de Ouro
- Salão Major Julio Koeller - Petrópolis 1978.
- Salão Escola Naval Sociedade Acadêmica Phoenix 1976.
- Sociedade Brasileira de Belas Artes 1982.
- Salão Oswaldo Teixeira - Petrópolis 1982.
- XIX Salão de Maio Ouro SBBA.
- XVII Salão de Maio.
- VII Salão da Paisagem.
- União Nacional dos Artistas Plásticos - SP.
- XX Ouro Baptista da Costa (Salão de Maio).
- VIII Ouro SBBA (Salão da Paisagem).
- VII Salão da Marinha.
- IX Salão Primavera.
- Salão A. Plásticas - São Lourenço 1986.
- XVII Baptista da Costa.
- 1º Salão dos Novos Hors Concurs Academia Paulista de Belas Artes.
- Grande Medalha de Ouro "Cristo Redentor".
- Medalha de Ouro "Navarro da Costa".
- Grande Ouro - Sociedade Brasileira de Belas Artes.
- XI Salão Primavera - Ouro Adolpho Fonsari.
- VIII Salão da Marinha.
- II Salão José Maria de Almeida.
- VI Salão da Marinha "Navarro da Costa".
- X Salão da Primavera S.B.B.A.
- IX Salão da Marinha S.B.B.A.
- XXXI Salão Valenciano - Academia Valenciana de Letras.
- Salão A.B.D. Câmara Municipal.
- Salão A.B.D. Polícia Civil.
- Salão U.N.A. Plásticos - Grande Ouro.
- Salão de Artes do Palácio Maçônico.
- VIII Salão de Artes da Vila Militar
- Salão Abrarte Cultura Petrópolis - Salão Solon Botelho.
- Salão Abrarte Cultura Petrópolis - Salão da Primavera.
- I Salão Iguaçuano de Artes Plásticas.
- Associação dos Diplomados da Escola Superior de Guerra.
- Salão Correios e Telégrafos.
- Salão Mostra Convergente da Filatelia e Artes Visuais.
- Salão da Paisagem Medalha de Ouro Especial XII Salão A.B.B.A.
- Salão Baptista da Costa - Medalha de Ouro 1988.
- Salão Bienal Internacional A.B.D. - A.S.C.B. - ouro.
- Laurea Acadêmica - Escola Superior de Guerra.
- Salão Mostra de Arte Brasil Export - A.B.D.
- Mostra de Arte Brasil - Israel.
- Associação dos Servidores do Brasil - Medalha de Ouro.
- Prêmio Antonio Parreiras (Categoria Ouro) Salão XIII da Paisagem A.B.B.A.
- Medalha de Ouro - Ministério Aeronáutica Base Aérea do Galeão.
Medalhas de Prata
- Salão de Maio - Sociedade Brasileira de Belas Artes 1981.
- Salão Sociedade dos Amigos do Salão Paulista de São Paulo 1978.
- Salão Paulista de Belas Artes - SP 1963.
- Salão de Amparo - SP 1980.
- Salão Julio Koeller - Petrópolis - 1977.
- Salão Baptista da Costa - Petrópolis - 1982.
- Salão Artes Plásticas Tijuca - 1981.
- Salão S.J. da Boa Vista - SP - 1971.
- Salão da Paisagem - Sociedade Brasileira de Belas Artes - 1983.
- Academia Valenciana de Letras 1984 - Valença.
- 1º Salão Armando Viana - 1985 - RJ.
- Salão da Polícia Militar - 1974.
Medalhas de Bronze
- Salão Paisagem Paulista - SP 1975.
- Salão Paulista de Belas Artes - SP 1960.
- Salão Amparo - SP - 1979.
- Salão Sociedade Artística Baptista da Costa - Petrópolis - 1978.
- Salão Nacional de Belas Artes - Rio - 1961.
- Salão de Artes Plásticas P.M. - Rio - 1973.
- Salão de Maio - Sociedade Brasileira de Belas Artes 1978.
- Salão Associação Paulista de Belas Artes - 1963.
- Salão Sociedade Brasileira de Belas Artes - 1974.
- Salão Paisagem - RJ - 1981.
- Salão de São Lourenço - MG - 1982.
- Salão Rio Claro - SP - 1979.
- Salão Sociedade dos Amigos do Salão Paulista de Belas Artes - 1963.
Menção Especial de Honra
- Salão de Maio.
- Salão de Paisagem.
- Salão da Primavera.
- Salão da Academia Valenciana de Letras - 1985 - Valença - RJ.
- Salão de Artes Plásticas de São Lourenço.
Exposições Individuais
- Galeria Tuileries.
- Galeria Pálace Hotel Poços de Caldas - MG (Permanente) 1958.
- Galeria Adelmo Perdiza - Ribeirão Preto - SP 1970.
- Clube Anapolino - Anápolis - GO 1971.
- Hotel Umuarama - Giânia - GO (4 exposições) 1971/72/73/74.
- Banco do Estado de Goiás - GO 1975.
- Galeria Açu Açu - Blumenau - SC 1976.
- Feira de Primavera - Volta Redonda - RJ 1977.
- Galeria Roberto Alves - RJ 1978.
- Galeria Cezzane (3 exposições) RJ 1978/79/80.
- Galeria Milton Verçosa - Belo Horizonte - MG (2 exposições) 1975/76.
- Hotel Del Rey - Belo Horizonte - MG 1977.
- Galeria Sete Lagoas - Sete Lagoas - MG 1979.
- Golden Gallery - Hotel Nacional de Brasília (3 exposições) DF 1979/80/81.
- Bernini - Galeria de Arte - RJ 1981.
- Galeria Unilivros - Leblon - RJ 1982.
- Galeria Nova Ipanema - RJ 1982.
- Galeria Cândido Portinari.
- Galeria Sans Martins - Vitória.
- Galeria Campos - Estado do Rio.
- Galeria Maison Des Artes - SP 1983.
- Galeria Gargobre - Niterói - RJ (2 exposições).
- Galeria Maria Augusta.
- Galeria Borghese - RJ - 1994.
- Galeria Arte Maior - Recife PE (9 exposições) 1990/91/92/93/94/95/96/97/98.
Exterior
- El Consejo Interamericano y Nacional de Escultismo Venezuela - 1984.
- II Esposición De Pintura Internacional y Nacional 1983.
- Galeria Gable Arts Gallery - Coral Gable - Flórida (8 exposições) USA 1973/74/75/76/77/78/81/82.
- Galeria Alison Originals Art Studios - Miami - Flórida - USA 1979.
- Galeria Chelsea - Madrid - 1979.
- Galeria Internacional - Madrid - 1980.
- Galeria Internacional Sala Alex II - Madrid 1981.
- Galeria San Sebastian - Espanha 1981.
- Galeria Clube Tanaguarena - Venezuela 1978.
- Galeria Macuto Sheraton - Venezuela 1979.
- Galeria Privada Caracas - Venezuela.
- Galeria Tri-Art - Venezuela 1981.
- U.S. Custon House Museum - Nova Iorque - USA 1980.
- Bedford Stoyvesant Restoration - Nova Iorque - USA 1980.
- 1365 Fulton Street - Brooklyn - New York.
- Lincoln Center Avery Fisher Hall Cork Gallery - NY - 1980.
- Embassy Gallery - Miami - USA 1994.
- Wentworth Gallery - Miami - USA
Membro da Academia Brasileira de Belas Artes.
Lei 1701 de 12 de Maio de 1950.
Dia 24 de Novembro de 1988 posse definitiva.
Cadeira nº 2 - Patrono: Henrique Bernadelli - (Último Antecessor Pintor: Alcides Cruz).
Comendador
- Diploma e Comenda (A.B. Desenho).
- Diploma e Comenda (U.N.A.P.) de Ordem do Mérito das Artes Plásticas - São Paulo.
- Diploma e Comenda Mérito Pumartes de Honra-Vila Militar.
- Diploma e Comenda Grã mestre das Artes Plásticas A.B.D.
- Diploma e Comenda Academia Brasileira de Belas Artes.
- Membro Honorário da Tripulação Navio Escola Brasil.
- Laurea Acadêmica de Ouro da Academia Brasileira de Belas Artes.
Troféus
- Troféu Marcelo Alencar - Prefeito R.J. (Mostra Convergente de Filatelia e Artes Visuais) - 13/03/1989.
- Vinculado ao Grupo de Arte da Venezuela.
- Chave da Cidade de Miami (Outorgado pelo Pref. de Coral Gable) - USA.
- Livro (Quem é Personalidade do Brasil).
- Prêmio Aquisitivo Salão Academia Paulista de Belas Artes - SP.
- I Salão de Inverno Tijuca - RJ.
- Painel - Senai/Sesi de Goânia - Goiás.
- 2 Troféus Cidade de Petrópolis.
- Cartão de Prata H.C.E.
- Troféu Mokiti Okada de Pintura Conexão Brasil - Japão.
- Troféu Prefeitura Municipal de Valença.
- Troféu Ordem do Mérito das Artes Plásticas (U.N.A.P.)
- Troféu de Ouro A.B.D. Correios e Telégrafos.
- Troféu de Ouro A.B.D. Câmara Municipal-RJ.
- Troféu 1º Bienal Panamericano - 1989
- Troféu Batismo Equatorial a Bordo do Valente Fragata Constituição.
- Troféu de Ouro Mostra de Arte Brasil-Israel.
- Viagem à Espanha Salão Policia Civil A.B.D.
- Viagem ao Japão Mostra Internacional Brasil-Japão A.B.D.
- Viagem ao U.S.A. MIAMI - Bienal Internacional de Paquetá - 7/1/1989.
- Obra de Arte no Museu de Poços de Caldas - MG.
- Obra de Arte no Limeira - SP 1976.
- Dicionário de Artes Plásticas do Brasil do Ministério da Educação e Cultura.
- Sócio Academia Paulista de Belas Artes.
- Sócio Associação Brasileira de Belas Artes.
- Sócio Embu Cidade das Artes - SP.
- Dicionário Júlio Lousada de Artes Plásticas.
- Dicionário dos Pintores do Brasil - João Medeiros.
- Sócio Comendador da Associação Brasileira de Desenho.
Medalhas de Ouro
- Salão Major Julio Koeller - Petrópolis 1978.
- Salão Escola Naval Sociedade Acadêmica Phoenix 1976.
- Sociedade Brasileira de Belas Artes 1982.
- Salão Oswaldo Teixeira - Petrópolis 1982.
- XIX Salão de Maio Ouro SBBA.
- XVII Salão de Maio.
- VII Salão da Paisagem.
- União Nacional dos Artistas Plásticos - SP.
- XX Ouro Baptista da Costa (Salão de Maio).
- VIII Ouro SBBA (Salão da Paisagem).
- VII Salão da Marinha.
- IX Salão Primavera.
- Salão A. Plásticas - São Lourenço 1986.
- XVII Baptista da Costa.
- 1º Salão dos Novos Hors Concurs Academia Paulista de Belas Artes.
- Grande Medalha de Ouro "Cristo Redentor".
- Medalha de Ouro "Navarro da Costa".
- Grande Ouro - Sociedade Brasileira de Belas Artes.
- XI Salão Primavera - Ouro Adolpho Fonsari.
- VIII Salão da Marinha.
- II Salão José Maria de Almeida.
- VI Salão da Marinha "Navarro da Costa".
- X Salão da Primavera S.B.B.A.
- IX Salão da Marinha S.B.B.A.
- XXXI Salão Valenciano - Academia Valenciana de Letras.
- Salão A.B.D. Câmara Municipal.
- Salão A.B.D. Polícia Civil.
- Salão U.N.A. Plásticos - Grande Ouro.
- Salão de Artes do Palácio Maçônico.
- VIII Salão de Artes da Vila Militar
- Salão Abrarte Cultura Petrópolis - Salão Solon Botelho.
- Salão Abrarte Cultura Petrópolis - Salão da Primavera.
- I Salão Iguaçuano de Artes Plásticas.
- Associação dos Diplomados da Escola Superior de Guerra.
- Salão Correios e Telégrafos.
- Salão Mostra Convergente da Filatelia e Artes Visuais.
- Salão da Paisagem Medalha de Ouro Especial XII Salão A.B.B.A.
- Salão Baptista da Costa - Medalha de Ouro 1988.
- Salão Bienal Internacional A.B.D. - A.S.C.B. - ouro.
- Laurea Acadêmica - Escola Superior de Guerra.
- Salão Mostra de Arte Brasil Export - A.B.D.
- Mostra de Arte Brasil - Israel.
- Associação dos Servidores do Brasil - Medalha de Ouro.
- Prêmio Antonio Parreiras (Categoria Ouro) Salão XIII da Paisagem A.B.B.A.
- Medalha de Ouro - Ministério Aeronáutica Base Aérea do Galeão.
Medalhas de Prata
- Salão de Maio - Sociedade Brasileira de Belas Artes 1981.
- Salão Sociedade dos Amigos do Salão Paulista de São Paulo 1978.
- Salão Paulista de Belas Artes - SP 1963.
- Salão de Amparo - SP 1980.
- Salão Julio Koeller - Petrópolis - 1977.
- Salão Baptista da Costa - Petrópolis - 1982.
- Salão Artes Plásticas Tijuca - 1981.
- Salão S.J. da Boa Vista - SP - 1971.
- Salão da Paisagem - Sociedade Brasileira de Belas Artes - 1983.
- Academia Valenciana de Letras 1984 - Valença.
- 1º Salão Armando Viana - 1985 - RJ.
- Salão da Polícia Militar - 1974.
Medalhas de Bronze
- Salão Paisagem Paulista - SP 1975.
- Salão Paulista de Belas Artes - SP 1960.
- Salão Amparo - SP - 1979.
- Salão Sociedade Artística Baptista da Costa - Petrópolis - 1978.
- Salão Nacional de Belas Artes - Rio - 1961.
- Salão de Artes Plásticas P.M. - Rio - 1973.
- Salão de Maio - Sociedade Brasileira de Belas Artes 1978.
- Salão Associação Paulista de Belas Artes - 1963.
- Salão Sociedade Brasileira de Belas Artes - 1974.
- Salão Paisagem - RJ - 1981.
- Salão de São Lourenço - MG - 1982.
- Salão Rio Claro - SP - 1979.
- Salão Sociedade dos Amigos do Salão Paulista de Belas Artes - 1963.
Menção Especial de Honra
- Salão de Maio.
- Salão de Paisagem.
- Salão da Primavera.
- Salão da Academia Valenciana de Letras - 1985 - Valença - RJ.
- Salão de Artes Plásticas de São Lourenço.
Exposições Individuais
- Galeria Tuileries.
- Galeria Pálace Hotel Poços de Caldas - MG (Permanente) 1958.
- Galeria Adelmo Perdiza - Ribeirão Preto - SP 1970.
- Clube Anapolino - Anápolis - GO 1971.
- Hotel Umuarama - Giânia - GO (4 exposições) 1971/72/73/74.
- Banco do Estado de Goiás - GO 1975.
- Galeria Açu Açu - Blumenau - SC 1976.
- Feira de Primavera - Volta Redonda - RJ 1977.
- Galeria Roberto Alves - RJ 1978.
- Galeria Cezzane (3 exposições) RJ 1978/79/80.
- Galeria Milton Verçosa - Belo Horizonte - MG (2 exposições) 1975/76.
- Hotel Del Rey - Belo Horizonte - MG 1977.
- Galeria Sete Lagoas - Sete Lagoas - MG 1979.
- Golden Gallery - Hotel Nacional de Brasília (3 exposições) DF 1979/80/81.
- Bernini - Galeria de Arte - RJ 1981.
- Galeria Unilivros - Leblon - RJ 1982.
- Galeria Nova Ipanema - RJ 1982.
- Galeria Cândido Portinari.
- Galeria Sans Martins - Vitória.
- Galeria Campos - Estado do Rio.
- Galeria Maison Des Artes - SP 1983.
- Galeria Gargobre - Niterói - RJ (2 exposições).
- Galeria Maria Augusta.
- Galeria Borghese - RJ - 1994.
- Galeria Arte Maior - Recife PE (9 exposições) 1990/91/92/93/94/95/96/97/98.
Exterior
- El Consejo Interamericano y Nacional de Escultismo Venezuela - 1984.
- II Esposición De Pintura Internacional y Nacional 1983.
- Galeria Gable Arts Gallery - Coral Gable - Flórida (8 exposições) USA 1973/74/75/76/77/78/81/82.
- Galeria Alison Originals Art Studios - Miami - Flórida - USA 1979.
- Galeria Chelsea - Madrid - 1979.
- Galeria Internacional - Madrid - 1980.
- Galeria Internacional Sala Alex II - Madrid 1981.
- Galeria San Sebastian - Espanha 1981.
- Galeria Clube Tanaguarena - Venezuela 1978.
- Galeria Macuto Sheraton - Venezuela 1979.
- Galeria Privada Caracas - Venezuela.
- Galeria Tri-Art - Venezuela 1981.
- U.S. Custon House Museum - Nova Iorque - USA 1980.
- Bedford Stoyvesant Restoration - Nova Iorque - USA 1980.
- 1365 Fulton Street - Brooklyn - New York.
- Lincoln Center Avery Fisher Hall Cork Gallery - NY - 1980.
- Embassy Gallery - Miami - USA 1994.
- Wentworth Gallery - Miami - USA
quinta-feira, 3 de julho de 2008
Ajudam a emagrecer
Conheça os alimentos que ajudam a emagrecer
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
Por Yara Achôa
Seja sincera: toda vez que você pensa em emagrecer, vem à sua mente a frase “tenho que fechar a boca”? Na ânsia de conquistar o corpo perfeito, muita gente recorre a métodos apelativos, como por exemplo jejum prolongado ou remédios que prometem fazer a fome sumir.
Mas tanto extremismo acaba resultando em mais apetite e reservas desnecessárias de energia — sim, quando ficamos horas sem comer, nosso organismo entende que é preciso “guardar” combustível para se manter e normalmente estoca gordura. Sem contar que chegamos à próxima refeição com uma fome de leão, pondo tudo a perder.
Como saúde e boa forma andam de mãos dadas, o ideal é adotar hábitos sadios para se sentir bem e garantir um acordo com a balança. “Temos que acabar com essa mania de contar calorias, o que importa é o valor nutritivo dos alimentos e o que nos trazem de bom — desde o prazer de saboreá-los até os benefícios reais para o nosso corpo”, defende a nutricionista Amélia Duarte, de Salvador (BA). Resumindo: algumas opções podem ser nossas aliadas no dia-a-dia. Descubra como.
Os amigos da silhueta
No cardápio de quem quer perder peso não podem faltar os itens termogênicos (como pimenta, gengibre, vinagre de maçã, chá verde e café) e digestivos (como grãos integrais, legumes, frutas e verduras ricos em fibras). “Os termogênicos produzem calor e por isso aumentam a temperatura corporal. Para neutralizar esse efeito, o organismo reage acelerando o metabolismo e queimando calorias”, afirma Viviah de Andrade, personal nutri da Clínica Più Bella, do Rio de Janeiro. O processo digestivo também faz o corpo despender energia. Quanto mais difícil for a digestão, maior o gasto calórico. “Por meio dessa escolha alimentar é possível perder de dois a três quilos em um mês”, garante Viviah. “É preciso aprender a comer de forma balanceada, o que inclui até mesmo suas escolhas favoritas — ainda que sejam chocolates e massas. Sabendo dosar a quantidade, é possível perder peso e manter por muito tempo. Atividade física também é importante”, lembra Adriana Kobayashi, da Equilibrium Healthy Food, de São Paulo.
Campeões do ranking
Confira a lista dos alimentos que ajudam a perder calorias:
Pimenta-de-caiena (pimenta vermelha)
Um trabalho do Instituto Politécnico de Oxford (EUA) mostrou que esse fruto aumenta o metabolismo em 20% e evidencia sua propriedade de retirar gordura das artérias. Uma boa opção é consumi-la com legumes refogados.
Quantidade sugerida: ½ colher (chá), duas vezes ao dia.
Gengibre
Sua ingestão freqüente também acelera o funcionamento do corpo. As propriedades estão mais ativas na raiz fresca, mas ela pode ser usada crua, refogada ou em forma de chá. Sugestão: bata no liquidificador com aipo, laranja, maçã, banana.
Quantidade sugerida: 1 pedaço de 2 cm, três vezes ao dia.
Vinagre de maçã
Ajuda a diminuir a circunferência abdominal. Para isso é necessário ingerir diariamente 1 ½ colher (sobremesa) de vinagre orgânico em 200 ml de água.
Quantidade sugerida: duas vezes ao dia, uma de manhã e outra durante uma das refeições principais.
Mais alimentos a seguir!
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
Por Yara Achôa
Seja sincera: toda vez que você pensa em emagrecer, vem à sua mente a frase “tenho que fechar a boca”? Na ânsia de conquistar o corpo perfeito, muita gente recorre a métodos apelativos, como por exemplo jejum prolongado ou remédios que prometem fazer a fome sumir.
Mas tanto extremismo acaba resultando em mais apetite e reservas desnecessárias de energia — sim, quando ficamos horas sem comer, nosso organismo entende que é preciso “guardar” combustível para se manter e normalmente estoca gordura. Sem contar que chegamos à próxima refeição com uma fome de leão, pondo tudo a perder.
Como saúde e boa forma andam de mãos dadas, o ideal é adotar hábitos sadios para se sentir bem e garantir um acordo com a balança. “Temos que acabar com essa mania de contar calorias, o que importa é o valor nutritivo dos alimentos e o que nos trazem de bom — desde o prazer de saboreá-los até os benefícios reais para o nosso corpo”, defende a nutricionista Amélia Duarte, de Salvador (BA). Resumindo: algumas opções podem ser nossas aliadas no dia-a-dia. Descubra como.
Os amigos da silhueta
No cardápio de quem quer perder peso não podem faltar os itens termogênicos (como pimenta, gengibre, vinagre de maçã, chá verde e café) e digestivos (como grãos integrais, legumes, frutas e verduras ricos em fibras). “Os termogênicos produzem calor e por isso aumentam a temperatura corporal. Para neutralizar esse efeito, o organismo reage acelerando o metabolismo e queimando calorias”, afirma Viviah de Andrade, personal nutri da Clínica Più Bella, do Rio de Janeiro. O processo digestivo também faz o corpo despender energia. Quanto mais difícil for a digestão, maior o gasto calórico. “Por meio dessa escolha alimentar é possível perder de dois a três quilos em um mês”, garante Viviah. “É preciso aprender a comer de forma balanceada, o que inclui até mesmo suas escolhas favoritas — ainda que sejam chocolates e massas. Sabendo dosar a quantidade, é possível perder peso e manter por muito tempo. Atividade física também é importante”, lembra Adriana Kobayashi, da Equilibrium Healthy Food, de São Paulo.
Campeões do ranking
Confira a lista dos alimentos que ajudam a perder calorias:
Pimenta-de-caiena (pimenta vermelha)
Um trabalho do Instituto Politécnico de Oxford (EUA) mostrou que esse fruto aumenta o metabolismo em 20% e evidencia sua propriedade de retirar gordura das artérias. Uma boa opção é consumi-la com legumes refogados.
Quantidade sugerida: ½ colher (chá), duas vezes ao dia.
Gengibre
Sua ingestão freqüente também acelera o funcionamento do corpo. As propriedades estão mais ativas na raiz fresca, mas ela pode ser usada crua, refogada ou em forma de chá. Sugestão: bata no liquidificador com aipo, laranja, maçã, banana.
Quantidade sugerida: 1 pedaço de 2 cm, três vezes ao dia.
Vinagre de maçã
Ajuda a diminuir a circunferência abdominal. Para isso é necessário ingerir diariamente 1 ½ colher (sobremesa) de vinagre orgânico em 200 ml de água.
Quantidade sugerida: duas vezes ao dia, uma de manhã e outra durante uma das refeições principais.
Mais alimentos a seguir!
Cha verde
Chá verde
A bebida reduz a absorção do açúcar no sangue, além de favorecer o trânsito intestinal e intensifica a atividade do organismo. A nutricionista Adriana Kobayashi recomenda prepará-lo através da infusão da erva desidratada (e não em sachês prontos) para manter suas propriedades. “Vale bater com alguma fruta para amenizar o gosto amargo”, sugere.
Quantidade sugerida: 1 xícara (chá) ao dia, de cinco a 10 minutos antes das refeições.
Dica importante: Todas essas opções devem ser consumidas regularmente por um período de no máximo 60 dias. Após essa fase é indicado fazer um rodízio no consumo, já que com o tempo a eficácia dos alimentos para a perda de peso diminui.
Detalhes que mudam tudo
Para surtirem efeito, os termogênicos devem ser ingeridos diariamente. E outras medidas cotidianas também ajudam nesse processo. O cardiologista e nutrólogo Sérgio Puppin, do Rio de Janeiro, ensina:
- Beba de oito a 10 copos de água gelada por dia para perder cerca de 200 calorias. Explicando: o corpo gasta energia para elevar o líquido de 5ºC para 37ºC, que é a temperatura corporal interna.
- Pegue sol sem filtro solar até as 10 da manhã e após as cinco da tarde e durma em um quarto bem escuro, a ponto de não conseguir enxergar sua mão na frente do rosto. Isso libera o hormônio MSH (estimulador de melanócitos), que queima gorduras.
- Priorize carboidratos complexos e fibras (que têm baixo índice glicêmico, ou seja, mantêm estáveis os níveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue), como grãos integrais, legumes, frutas e verduras, que levam mais tempo para ser digeridos.
- Não abra mão das fontes de ômega 3, como óleo de prímula, salmão, anchova, sardinha e semente de linhaça, para dar um up no metabolismo basal (energia gasta pelo organismo para manter suas funções vitais — como respiração, batimentos cardíacos, digestão). Assim o excesso de líquidos será eliminado, aumentando o pique e conseqüentemente baixando o ponteiro da balança.
- Fuja dos carboidratos simples que retardam o metabolismo, como arroz branco, massas brancas (em pratos, salgadinhos, pães, etc), batata, biscoitos recheados e doces. Ao passarem pelo processo de refinamento, suas fibras são retiradas, cedendo lugar ao açúcar e a outros aditivos. Esse grupo, rico em glicose, é digerido rapidamente
A bebida reduz a absorção do açúcar no sangue, além de favorecer o trânsito intestinal e intensifica a atividade do organismo. A nutricionista Adriana Kobayashi recomenda prepará-lo através da infusão da erva desidratada (e não em sachês prontos) para manter suas propriedades. “Vale bater com alguma fruta para amenizar o gosto amargo”, sugere.
Quantidade sugerida: 1 xícara (chá) ao dia, de cinco a 10 minutos antes das refeições.
Dica importante: Todas essas opções devem ser consumidas regularmente por um período de no máximo 60 dias. Após essa fase é indicado fazer um rodízio no consumo, já que com o tempo a eficácia dos alimentos para a perda de peso diminui.
Detalhes que mudam tudo
Para surtirem efeito, os termogênicos devem ser ingeridos diariamente. E outras medidas cotidianas também ajudam nesse processo. O cardiologista e nutrólogo Sérgio Puppin, do Rio de Janeiro, ensina:
- Beba de oito a 10 copos de água gelada por dia para perder cerca de 200 calorias. Explicando: o corpo gasta energia para elevar o líquido de 5ºC para 37ºC, que é a temperatura corporal interna.
- Pegue sol sem filtro solar até as 10 da manhã e após as cinco da tarde e durma em um quarto bem escuro, a ponto de não conseguir enxergar sua mão na frente do rosto. Isso libera o hormônio MSH (estimulador de melanócitos), que queima gorduras.
- Priorize carboidratos complexos e fibras (que têm baixo índice glicêmico, ou seja, mantêm estáveis os níveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue), como grãos integrais, legumes, frutas e verduras, que levam mais tempo para ser digeridos.
- Não abra mão das fontes de ômega 3, como óleo de prímula, salmão, anchova, sardinha e semente de linhaça, para dar um up no metabolismo basal (energia gasta pelo organismo para manter suas funções vitais — como respiração, batimentos cardíacos, digestão). Assim o excesso de líquidos será eliminado, aumentando o pique e conseqüentemente baixando o ponteiro da balança.
- Fuja dos carboidratos simples que retardam o metabolismo, como arroz branco, massas brancas (em pratos, salgadinhos, pães, etc), batata, biscoitos recheados e doces. Ao passarem pelo processo de refinamento, suas fibras são retiradas, cedendo lugar ao açúcar e a outros aditivos. Esse grupo, rico em glicose, é digerido rapidamente
Dicas para perder peso
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
Dicas sempre úteis
A nutricionista Adriana Kobayashi acredita que todos os alimentos podem fazer parte de uma dieta saudável, desde que se mantenha olho vivo no tamanho de cada porção e na freqüência de consumo. Para ajudar a manter um dia-a-dia saudável à mesa, ela dá cinco dicas preciosas:
Planeje suas refeições e seus lanches
Organize o quê e onde vai comer. Uma alimentação com um padrão do tipo café + almoço + jantar + 1 lanche em cada intervalo, previne excessos e beliscadas, deixando o organismo equilibrado para queimar gordurinhas.
Combine itens balanceados
Inclua no seu prato os três grupos alimentares principais: carboidratos (cereais, pães, arroz, massa ou batata), proteínas (carnes, aves, peixes, feijões, ovos, laticínios) e vegetais ou frutas (saladas, legumes cozidos, frutas grelhadas).
Controle seus impulsos
Muita gente come por qualquer motivo, e quanto mais ansiosa, mais cede às tentações e a longo prazo adquire uns quilinhos extras. Para controlar essa mola propulsora, estabeleça horários para comer, mastigue bem e evite comprar guloseimas.
Aposte nas fibras
Elas exigem naturalmente uma mastigação mais demorada, o que dá tempo ao cérebro de receber informações de saciedade. Resultado: menos sensação de fome. Sem contar que diminuem o ritmo de absorção do açúcar e ainda auxiliam o funcionamento intestinal.
Seja mais ativo
Uma atividade aeróbica regular (caminhar, nadar, andar de bicicleta, correr) pode ser muito útil na redução de gordura corporal, principalmente se for associada a uma dieta adequada. Outra dica é manter-se ativa durante o dia — ande sempre que puder. E não se esqueça: a cautela de moderação também serve para o exercício, portanto nada de exageros.
Doce sabedoria...
A Dieta sem Dieta. Esse é o título do livro do psicólogo inglês Ben Fletcher, lançado este ano no Brasil pela editora BestSeller. O especialista defende a teoria de que adquirir novos hábitos faz toda a diferença no processo de emagrecimento. A idéia é sair do piloto automático e introduzir costumes mais positivos à rotina. Estamos falando de atitudes simples, como tomar uma bebida diferente da preferida, ir ao cinema sozinho, desenhar, comprar uma revista que nunca leu, que ajudariam muito a afinar a silhueta. O motivo é curiosíssimo: quebrar a rotina leva à perda de peso. Segundo o psicólogo, ao fazer algo novo a pessoa inconscientemente adota uma alimentação mais saudável e passa a se movimentar mais. “A minha proposta leva o leitor a buscar suas necessidades naturais sem a interferência de fatores externos”, diz Fletcher, que condena os regimes restritivos. Ele diz que confundem o organismo, abalam a auto-estima, aumentam o risco de depressão e desequilibram o sistema imunológico, afetando a saúde como um todo.
Na próxima página, um menu para você seguir e perder peso
Dicas sempre úteis
A nutricionista Adriana Kobayashi acredita que todos os alimentos podem fazer parte de uma dieta saudável, desde que se mantenha olho vivo no tamanho de cada porção e na freqüência de consumo. Para ajudar a manter um dia-a-dia saudável à mesa, ela dá cinco dicas preciosas:
Planeje suas refeições e seus lanches
Organize o quê e onde vai comer. Uma alimentação com um padrão do tipo café + almoço + jantar + 1 lanche em cada intervalo, previne excessos e beliscadas, deixando o organismo equilibrado para queimar gordurinhas.
Combine itens balanceados
Inclua no seu prato os três grupos alimentares principais: carboidratos (cereais, pães, arroz, massa ou batata), proteínas (carnes, aves, peixes, feijões, ovos, laticínios) e vegetais ou frutas (saladas, legumes cozidos, frutas grelhadas).
Controle seus impulsos
Muita gente come por qualquer motivo, e quanto mais ansiosa, mais cede às tentações e a longo prazo adquire uns quilinhos extras. Para controlar essa mola propulsora, estabeleça horários para comer, mastigue bem e evite comprar guloseimas.
Aposte nas fibras
Elas exigem naturalmente uma mastigação mais demorada, o que dá tempo ao cérebro de receber informações de saciedade. Resultado: menos sensação de fome. Sem contar que diminuem o ritmo de absorção do açúcar e ainda auxiliam o funcionamento intestinal.
Seja mais ativo
Uma atividade aeróbica regular (caminhar, nadar, andar de bicicleta, correr) pode ser muito útil na redução de gordura corporal, principalmente se for associada a uma dieta adequada. Outra dica é manter-se ativa durante o dia — ande sempre que puder. E não se esqueça: a cautela de moderação também serve para o exercício, portanto nada de exageros.
Doce sabedoria...
A Dieta sem Dieta. Esse é o título do livro do psicólogo inglês Ben Fletcher, lançado este ano no Brasil pela editora BestSeller. O especialista defende a teoria de que adquirir novos hábitos faz toda a diferença no processo de emagrecimento. A idéia é sair do piloto automático e introduzir costumes mais positivos à rotina. Estamos falando de atitudes simples, como tomar uma bebida diferente da preferida, ir ao cinema sozinho, desenhar, comprar uma revista que nunca leu, que ajudariam muito a afinar a silhueta. O motivo é curiosíssimo: quebrar a rotina leva à perda de peso. Segundo o psicólogo, ao fazer algo novo a pessoa inconscientemente adota uma alimentação mais saudável e passa a se movimentar mais. “A minha proposta leva o leitor a buscar suas necessidades naturais sem a interferência de fatores externos”, diz Fletcher, que condena os regimes restritivos. Ele diz que confundem o organismo, abalam a auto-estima, aumentam o risco de depressão e desequilibram o sistema imunológico, afetando a saúde como um todo.
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ajudam a perder peso
Conheça os alimentos que ajudam a emagrecer
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
Um menu elaborado para você
Não existe uma dieta só com termogênicos, o que seria até monótono. Mas inseridos em um programa equilibrado e ao lado de outros itens que aceleram o metabolismo, eles podem ajudá-la a perder até quatro quilos em um mês. Confifira o cardápio preparado por Márcia Regina Dal Medico, nutricionista do Spa Jardim da Serra, em São Pedro (SP), com três opções de cada uma das refeições necessárias:
- Beba de oito a 10 copos de água gelada por dia para perder cerca de 200 calorias. Explicando: o corpo gasta energia para elevar o líquido de 5ºC para 37ºC, que é a temperatura corporal interna.
- Pegue sol sem filtro solar até as 10 da manhã e após as cinco da tarde e durma em um quarto bem escuro, a ponto de não conseguir enxergar sua mão na frente do rosto. Isso libera o hormônio MSH (estimulador de melanócitos), que queima gorduras.
- Priorize carboidratos complexos e fibras (que têm baixo índice glicêmico, ou seja, mantêm estáveis os níveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue), como grãos integrais, legumes, frutas e verduras, que levam mais tempo para ser digeridos.
- Não abra mão das fontes de ômega 3, como óleo de prímula, salmão, anchova, sardinha e semente de linhaça, para dar um up no metabolismo basal (energia gasta pelo organismo para manter suas funções vitais — como respiração, batimentos cardíacos, digestão). Assim o excesso de líquidos será eliminado, aumentando o pique e conseqüentemente baixando o ponteiro da balança.
- Fuja dos carboidratos simples que retardam o metabolismo, como arroz branco, massas brancas (em pratos, salgadinhos, pães, etc), batata, biscoitos recheados e doces. Ao passarem pelo processo de refinamento, suas fibras são retiradas, cedendo lugar ao açúcar e a outros aditivos. Esse grupo, rico em glicose, é digerido rapidamente.
CARDÁPIO
CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1
- 1 copo (200 ml) de leite desnatado com café
- 2 fatias de pão de fôrma integral com 1 fatia de ricota temperada com azeite
Opção 2
- 1 xícara (chá) de maçã com canela
- 4 torradas integrais com geléia de fruta light
- 1 fatia de abacaxi com canela
Opção 3
- 1 copo de leite de soja
- 2 fatias de pão de glúten com 1 fatia de queijo minas light
- 1 laranja
LANCHE DA MANHÃ
Opção 1
1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 folha de couve
Opção 2
1 copo (200 ml) de suco de laranja com gengibre
Opção 3
1 copo (200 ml) de suco de couve com maracujá
ALMOÇO
Opção 1
- 2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada
- 3 colheres (sopa) de arroz integral com brócolis
- 2 colheres (sopa) de feijão
-1 filé de frango ao molho mostarda
- 2 colheres (sopa) de abobrinha refogada
Opção 2
- 1 prato (raso) de salada de folhas verde-escuras com 1 xícara (chá) de beterraba crua ralada
- 3 colheres (sopa) de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de feijão branco
- 3 almôndegas de frango assadas, recheadas com queijo minas light
Opção 3
- 1 prato (raso) de salada de acelga com 1 xícara (chá) de legumes cozidos no vapor
- 1 colher (sopa) de purê de batata gratinado
- 2 colheres (sopa) de soja em grãos
- 1 filé (pequeno) de frango ensopado com quiabo
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
Um menu elaborado para você
Não existe uma dieta só com termogênicos, o que seria até monótono. Mas inseridos em um programa equilibrado e ao lado de outros itens que aceleram o metabolismo, eles podem ajudá-la a perder até quatro quilos em um mês. Confifira o cardápio preparado por Márcia Regina Dal Medico, nutricionista do Spa Jardim da Serra, em São Pedro (SP), com três opções de cada uma das refeições necessárias:
- Beba de oito a 10 copos de água gelada por dia para perder cerca de 200 calorias. Explicando: o corpo gasta energia para elevar o líquido de 5ºC para 37ºC, que é a temperatura corporal interna.
- Pegue sol sem filtro solar até as 10 da manhã e após as cinco da tarde e durma em um quarto bem escuro, a ponto de não conseguir enxergar sua mão na frente do rosto. Isso libera o hormônio MSH (estimulador de melanócitos), que queima gorduras.
- Priorize carboidratos complexos e fibras (que têm baixo índice glicêmico, ou seja, mantêm estáveis os níveis de insulina, evitando o sobe-e-desce da glicose no sangue), como grãos integrais, legumes, frutas e verduras, que levam mais tempo para ser digeridos.
- Não abra mão das fontes de ômega 3, como óleo de prímula, salmão, anchova, sardinha e semente de linhaça, para dar um up no metabolismo basal (energia gasta pelo organismo para manter suas funções vitais — como respiração, batimentos cardíacos, digestão). Assim o excesso de líquidos será eliminado, aumentando o pique e conseqüentemente baixando o ponteiro da balança.
- Fuja dos carboidratos simples que retardam o metabolismo, como arroz branco, massas brancas (em pratos, salgadinhos, pães, etc), batata, biscoitos recheados e doces. Ao passarem pelo processo de refinamento, suas fibras são retiradas, cedendo lugar ao açúcar e a outros aditivos. Esse grupo, rico em glicose, é digerido rapidamente.
CARDÁPIO
CAFÉ DA MANHÃ
Opção 1
- 1 copo (200 ml) de leite desnatado com café
- 2 fatias de pão de fôrma integral com 1 fatia de ricota temperada com azeite
Opção 2
- 1 xícara (chá) de maçã com canela
- 4 torradas integrais com geléia de fruta light
- 1 fatia de abacaxi com canela
Opção 3
- 1 copo de leite de soja
- 2 fatias de pão de glúten com 1 fatia de queijo minas light
- 1 laranja
LANCHE DA MANHÃ
Opção 1
1 copo (200 ml) de suco de laranja batido com 1 folha de couve
Opção 2
1 copo (200 ml) de suco de laranja com gengibre
Opção 3
1 copo (200 ml) de suco de couve com maracujá
ALMOÇO
Opção 1
- 2 colheres (sopa) de cenoura crua ralada
- 3 colheres (sopa) de arroz integral com brócolis
- 2 colheres (sopa) de feijão
-1 filé de frango ao molho mostarda
- 2 colheres (sopa) de abobrinha refogada
Opção 2
- 1 prato (raso) de salada de folhas verde-escuras com 1 xícara (chá) de beterraba crua ralada
- 3 colheres (sopa) de arroz integral
- 2 colheres (sopa) de feijão branco
- 3 almôndegas de frango assadas, recheadas com queijo minas light
Opção 3
- 1 prato (raso) de salada de acelga com 1 xícara (chá) de legumes cozidos no vapor
- 1 colher (sopa) de purê de batata gratinado
- 2 colheres (sopa) de soja em grãos
- 1 filé (pequeno) de frango ensopado com quiabo
alimentos que ajudam a perder peso
Conheça os alimentos que ajudam a emagrecer
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
LANCHE DA TARDE
Opção 1
-1 xícara (chá) de chá verde com pêssego
Opção 2
- 2 biscoitos integrais
Opção 3
¼ de papaia 1 laranja
JANTAR
Opção 1
- 4 folhas de alface com 3 rodelas de tomate e 6 uvas-passas temperadas com vinagre de maçã
- 1 posta de salmão grelhada com cebola e pimenta
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos no vapor
- 3 colheres (sopa) de couve-flor gratinada
Opção 2
- 1 prato (raso) de salada de rúcula com 4 rodelas de tomate e 6 rodelas de pepino japonês com casca
- 1 posta (média) de peixe ensopado
- 3 colheres (sopa) de berinjela refogad
Opção 3
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos com 15 pedaços finos de salmão, robalo ou atum crus, temperados com molho shoyo light, cebolinha e gengibre
- 2 conchas pequenas de sopa de missô (pasta de soja)
CEIA
Opção 1
1 kiwi
Opção 2
3 castanhas-de-caju
Opção 3
1 fatia de melão
Determinados alimentos ajudam a perder os quilinhos extras. Saiba quais são eles e ainda siga um cardápio para entrar em forma se alimentando muito bem
LANCHE DA TARDE
Opção 1
-1 xícara (chá) de chá verde com pêssego
Opção 2
- 2 biscoitos integrais
Opção 3
¼ de papaia 1 laranja
JANTAR
Opção 1
- 4 folhas de alface com 3 rodelas de tomate e 6 uvas-passas temperadas com vinagre de maçã
- 1 posta de salmão grelhada com cebola e pimenta
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos no vapor
- 3 colheres (sopa) de couve-flor gratinada
Opção 2
- 1 prato (raso) de salada de rúcula com 4 rodelas de tomate e 6 rodelas de pepino japonês com casca
- 1 posta (média) de peixe ensopado
- 3 colheres (sopa) de berinjela refogad
Opção 3
- 1 xícara (chá) de legumes cozidos com 15 pedaços finos de salmão, robalo ou atum crus, temperados com molho shoyo light, cebolinha e gengibre
- 2 conchas pequenas de sopa de missô (pasta de soja)
CEIA
Opção 1
1 kiwi
Opção 2
3 castanhas-de-caju
Opção 3
1 fatia de melão
terça-feira, 1 de julho de 2008
tabela dos alimentos na dieta dos pontos
Guia de Dietas
Dieta dos Pontos
Com ela ao invés de você controlar as calorias, você passa a controlar os pontos. Você pode comer qualquer coisa e cada ponto eqüivale a 3,6 calorias. As mulheres devem somar 300 pontos diários e os homens 400 pontos. A quantidade e a variedade são as principais características desta dieta que é uma verdadeira reeducação alimentar devido ao fato de você passar conhecer o valor de cada alimento que come. A desvantagem está na dificuldade inicial de saber quais alimentos valem mais pontos.
ZERO PONTOS
Temperos
Alecrim, alho, canela, cheiro-verde, cominho, curry, gengibre, hortelã, louro, mostarda (grão), noz-moscada, pimenta, raiz-forte, sal, salsão, suco de limão, tomilho, vinagre.
Verduras
Acelga, agrião, alface, alga-marinha, almeirão, chicória, couve, erva-doce, escarola, espinafre, jiló, maxixe, mostarda, nabo, pepino, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, taioba, tomate.
Bebidas
Água, café, chá, limonada (tudo sem açúcar)
10 PONTOS - Legumes
Abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, broto de bambu, broto de feijão, cebola, cebolinha, cenoura, chuchu, cogumelo, couve-flor, ervilha fresca, palmito, quiabo, vagem.
11 PONTOS – Frutas
Abacate (1/4 de unidade pequena)
Abacaxi (1 rodela pequena)
Abricó (1/2 xícara de chá)
Ameixa (2 unidades pequenas)
Amora (1 pires de chá)
Banana-maçã (1 unidade)
Banana-nanica (1/2 unidade)
Banana-ouro (2 unidades)
Banana-prata (1 unidade)
Caju (2 unidades)
Caqui (1 unidade)
Carambola (1 unidade)
Cereja (10 unidades)
Damasco (2 unidades)
Figo fresco (1 unidade)
Framboesa (1/2 copo)
Fruta-do-conde (1/2 unidade)
Goiaba (1 unidade)
Grapefruit (1/2 unidade)
Jabuticaba (1 pires de chá)Kiwi (1 unidade)
Laranja (1 unidade)
Lima-da-pérsia (1 unidade)
Maçã (1 unidade) Mamão (1 fatia pequena)
Manga (1 unidade)
Maracujá (1 unidade)
Melancia (1 fatia média)
Melão (1 fatia média)
Morango (10 unidades)
Nectarina (10 unidades)
Papaia (1/4 unidade)
Pêra (1 unidade)
Pêssego (1 unidade)
Pitanga (1 xícara de chá)
Salada de frutas (1/2 porção)
Tâmara (2 unidades)
Tangerina (1 unidade)
Toranja (1 xícara de chá)
Uva (12 unidades)
Uva passa (1 colher de sopa)
15 PONTOS – Gorduras
Manteiga - 1 col. chá rasa
Margarina - 1 col. chá rasa
Óleo - 1 col. de chá rasa
Azeite - 1 col. de chá rasa
Creme de Leite - 1 col. de sopa rasa
Chantilly - 1 col. de sobremesa rasa
Tirar bacon e banha, trocando por chantilly e creme de leite
20 PONTOS -Grãos e Farináceos
Arroz (2 colheres de sopa)
Aveia em flocos (1 colher de sopa)
Bardana (2 pedaços pequenos)
Batata (1 unidade média)
Batata-doce (1 unidade pequena)
Creme de milho (1 colher de sopa)
Cuscuz (1 fatia média)
Ervilha (4 colheres de sopa)
Farelo de aveia (1 colher de sopa)
Farelo de trigo (2 colheres de sopa)
Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
Farofa (1 colher de sopa)
Fava (2 colheres de sopa)
Feijão (4 colheres de sopa rasas)
Feijão-branco (2 colheres de sopa)
Flocos de arroz (1 colher de sopa)
Flocos de milho (1 colher de sopa)
Fubá (1 colher de sopa)
Gergelim (1 colher de sobremesa)
Germe de trigo (1 colher de sopa)
Grão-de-bico (3 colheres de sopa)
Lentilha (4 colheres de sopa)
Macarrão cozido (1 xícara de chá)
Maisena (1 colheres de sopa)
Mandioca (1 pedaço pequeno)
Mandioquinha (3 pedaços pequenos)
Matzá (1 unidade)
Milho verde (3 colher de sopa)
Polenta assada (1 fatia pequena)
Purê de batata (1 colher de sopa)
Risoto (1 ½ colher de sopa)
Sucrilhos (1 colher de sopa)
Tapioca (2 colheres de sopa rasas)
Trigo sarraceno (1 ½ colher de sopa)
20 PONTOS (pães e bolachas) 20 pontos
Cream cracker (3 unidades)
Bolacha de água (3 unidades)
Broa de milho (1/3 de unidade)
Croissant (1/3 de unidade)
Pão de centeio (1 fatia)
Pão comum (1 fatia)
Pão de fôrma (1 fatia)
Pão de glúten (1 fatia)
Pão de hambúrguer (1/3 de unidade)
Pão de hot-dog (1/3 de unidade)
Pão de leite (1 fatia)
Pão de queijo (1 unidade pequena)
Pão francês (1/2 unidade)
Pão integral (1 fatia)
Pão italiano (1 fatia pequena)
Pão sírio (1 unidade pequena)
Torrada (1 fatia)
25 PONTOS (carnes)
Almôndega (1 unidade média)
Arenque defumado (1 porção pequena)
Atum em conserva (1 colher de sopa)
Aves sem pele (1 porção pequena)
Bacalhau (1 pires de café)
Cabrito (1 porção pequena)
Camarão seco (1 colher de sopa)
Caranguejo (1 pires de chá)
Carne de soja (1 porção média)
Carne gorda de vaca (1 porção pequena) (costela, alcatra, cupim, músculo,
picanha, rabada)
Carne magra de vaca (1 porção média)
Carne moída (2 colheres de sopa)
Carne-seca (1 colher de sopa)
Coelho (1 porção pequena)
Cordeiro (1 porção pequena)
Fígado de boi (1 porção pequena)
Hambúrguer (1 unidade)
Lagosta (1 porção pequena)
Língua (1 fatia fina) Lingüiça (1 unidade)
Lombo defumado (1 porção pequena)
Lula (1 pires de chá)
Marisco (1 xícara de chá)
Miolo (1 porção pequena)
Miúdos (1 porção pequena)
Ostras/mexilhões (5 unidades médias)
Ovo (1 unidade)
Ovo de codorna (4 unidades)
Peito de peru defumado (2 fatias finas)
Peixe em conserva (1 colher de sopa)
Peixe fresco (1 porção média)
Peixe salgado (1 porção pequena)
Polvo (1 pires de chá)
Porco (1/2 porção pequena)
Presunto (1 fatia fina)
Quibe assado (1 fatia média)
Quibe cru (1 porção média)
Rã (1 pires de chá)
Rosbife (2 fatias finas)
Salmão defumado (1 porção pequena)
Salsicha (1 unidade)
Sardinha em óleo (1 unidade)
Sardinha em tomate (3 unidades)
Sardinha fresca (5 unidades)
Vieira (1 pires de chá)
25 PONTOS (queijos) 25 pontos
Alouette natural (1 colher de sopa rasa)
Camembert (1 fatia pequena)
Fondue (1 colher de sopa)
Gorgonzola (1 fatia pequena)
Gruyére (1 fatia pequena)
Minas (1 fatia média)
Mussarela (1 fatia pequena)
Mussarela de búfala (1/2 unidade)
Parmesão (1 colher de sopa rasa)
Polenguinho (1 unidade)
Prato (1 fatia pequena)
Provolone (1 fatia pequena)
Tofu (1 fatia grande)
Requeijão (2 colheres de sobremesa)
Ricota (1 fatia grande)
Roquefort (1 fatia pequena)
42 PONTOS (leite e derivados)
Coalhada seca (2 colheres de sopa)
Creme de leite (2 colheres de sopa)
Iogurte (1 copo - 200 ml)
Iogurte desnatado (2 copos - 400 ml)
Leite de soja (1/2 copo - 100 ml)
Leite integral (1 copo - 200 ml)
Leite integral em pó (1 ½ colher de sopa)
Leite desnatado (2 copos - 400 ml)
PONTOS EXTRAS
Para frituras multiplique o valor do alimento por 3. Para alimentos à milanesa ou empanados, multiplique por 4. Nas refeições caseiras, acrescente 15 pontos à soma (referentes ao óleo usado no preparo).
APERITIVOS E LANCHES
Amêndoa (1 unidade) - 5 pontos
Amendoim (1 colher de sopa) - 45 pontos
Azeitona (1 unidade) - 5 pontos
Barra de cereais (1 unidade) - 28 pontos
Batata chips (80 gramas) - 118 pontos
Batata frita (porção grande) - 110 pontos
Beirute - 140 pontos
Biscoito de polvilho (50 gramas) - 60 pontos
Castanha de caju (1 colher de sopa) - 35 pontos
Castanha-do-pará (1 colher de sopa) - 35 pontos
Caviar (4 colheres de chá) - 25 pontos
Cebolinha em conserva (2 colheres de sopa) - 10 pontos
Croquete (1 unidade pequena) - 10 pontos
Coxinha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Empadinha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Esfiha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Folhado (1 unidade pequena) - 10 pontos
Hambúrguer - 72 pontos
Misto-quente - 90 pontos
Nozes (1/2 xícara de chá) - 50 pontos
Pastel (1 unidade pequena) - 10 pontos
Patê de berinjela (1 colher de chá) - 10 pontos
Patê de fígado (1 colher de chá) - 15 pontos
Patê de galinha (1 colher de chá) - 10 pontos
Pinhão cozido (1 xícara de chá) - 40 pontos
Pistache (1/2 xícara de chá) - 50 pontos
Quibe (1 unidade pequena) - 10 pontos
Sanduíche tipo americano - 160 pontos
Semente de abóbora (1/2 xícara de chá) - 40 pontos
Tapioca (1 porção) - 90 pontos
Torresmo (1 colher de sopa) - 30 pontos
Torta salgada (1 pedaço médio) - 50 pontos
Tremoço (1 xícara de chá) - 55 pontos
BEBIDAS - As alcoólicas valem mais pontos
Água-de-coco (200 ml) - 10 pontos
Batida de frutas (100 ml) - 60 pontos
Caldo de cana (200 ml) - 45 pontos
Cerveja ou chope (200 ml) - 24 pontos
Gim (1 dose) - 40 pontos
Licor (1 dose) - 50 pontos
Refrigerante (200 ml) - 22 pontos
Suco de maçã (1 caixinha) - 25 pontos
Suco de vegetais (1 caixinha) - 15 pontos
Saquê (1 dose) - 40 pontos
Vermute (1 dose) - 40 pontos
Vinho (1 taça) - 35 pontos
Vodca (1 dose) - 40 pontos
Uísque (1 dose) - 40 pontos
DIET & LIGHT
Bala (1 unidade) - 2 pontos
Cappuccino (1 colher de chá) - 5 pontos
Chocolate em pó (1 colher de chá) - 10 pontos
Frozen yogurt (1 porção) - 17 pontos
Gelatina (1 taça) - 5 pontos
Geléia (1 colher de chá) - 3 pontos
Groselha (2 colheres de sopa) - 5 pontos
Iogurte (1 copo) - 18 pontos
Pudim (1 porção) - 20 pontos
Refresco (1 copo) - 5 pontos
Sorvete (1 bola) - 37 pontos
Picolé (1 unidade) - 12 pontos
Waffle (1 unidade) - 3 pontos
DOCES Só de vez em quando!
Achocolatados (1 colher de sopa) - 25 pontos
Açúcar (1 colher de sopa) - 20 pontos
Açúcar mascavo (1 colher de sopa) - 20 pontos
Alfajor (1 unidade) - 90 pontos
Arroz-doce (2 colheres de sopa) - 35 pontos
Bala (1 unidade) - 6 pontos
Biscoito recheado (1 unidade) - 30 pontos
Bolacha (3 unidades) - 25 pontos
Bolo simples (1 fatia) - 50 pontos
Bomba de creme (1 unidade) - 140 pontos
Brigadeiro (1 unidade) - 30 pontos
Canjica (2 colheres de sopa) - 45 pontos
Chiclete (1 unidade) - 6 pontos
Chocolate (1 tablete pequeno) - 60 pontos
Coberturas (1 colher de sopa) - 25 pontos
Cocada (1 unidade pequena) - 40 pontos
Coco ralado (1 colher de sopa) - 15 pontos
Cookie (1 unidade) - 25 pontos
Doce de abóbora (1 colher de sopa) - 35 pontos
Doce de leite (1 colher de sopa) - 25 pontos
Fios de ovos (1 porção) - 70 pontos
Frutas cristalizadas (1 colher de sopa) - 20 pontos
Gelatina (1 taça) - 19 pontos
Geléia de frutas (1 colher de sobremesa) - 12 pontos
Goiabada (1 colher de sopa) - 20 pontos
Leite condensado (1 colher de sopa) - 20 pontos
Leite de coco (1/2 copo) - 60 pontos
Maria-mole (1 unidade) - 40 pontos
Mel (1 colher de sopa) - 17 pontos
Merengue (1 unidade) - 60 pontos
Musse de chocolate (1 taça) - 55 pontos
Paçoca (1 unidade) - 35 pontos
Pamonha (1 unidade) - 55 pontos
Panetone (1 fatia fina) - 35 pontos
Pé-de-moleque (1 unidade pequena) - 40 pontos
Picolé com leite (1 unidade) - 40 pontos
Picolé de frutas - 20 pontos
Pudim (1 fatia média) - 40 pontos
Sagu + suco de frutas (2 colheres de sopa) - 13 pontos
Sonho (1 unidade) - 100 pontos
Sorvete (1 bola) - 50 pontos
Suspiro (1 unidade pequena) - 25 pontos
Torta doce (1 fatia média) - 55 pontos
MASSAS
Não esqueça de somar as calorias do molho
Canelone (1 unidade média) - 20 pontos
Capelete (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
Lasanha (1 fatia média) - 170 pontos
Nhoque (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Panqueca (1 unidade) - 70 pontos
Pizza (1 fatia média) - 70 pontos
Ravióli (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
MOLHOS
A medida é 1 colher de sopa
Bolonhesa - 17 pontos
Branco - 17 pontos
Catchup - 10 pontos Inglês - 7 pontos
Mostarda - 7 pontos
Maionese - 40 pontos
Soja - 6 pontos
PRATOS
Receitas caseiras e especialidades de restaurantes
Bife à parmegiana (1 porção) - 135 pontos
Camarão com catupiry (2 colheres de sopa) - 50 pontos
Estrogonofe (2 colheres de sopa) - 55 pontos
Feijoada (2 colheres de sopa) - 25 pontos
Homos (1 colher de sopa) - 30 pontos
Kafta (1 espetinho) - 60 pontos
Salada de maionese (1 colher de sopa) - 55 pontos
Sashimi (1 porção) - 25 pontos
Suflê de legumes (1 porção média) - 40 pontos
Suflê de queijo (1 porção média) - 60 pontos
Sushi (1 unidade) - 15 pontos
Tabule sem azeite (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Vatapá (1 porção) - 35 pontos
SOPAS
A porção é 1 concha
Caldo de carne - 10 pontos
Caldo de galinha - 20 pontos
Canja (sem pele) - 30 pontos
Consomê de carne - 5 pontos
Creme de aspargo - 30 pontos
Creme de cebola - 15 pontos
Creme de cogumelo - 30 pontos
Creme de ervilha - 35 pontos
Sopa de feijão-branco - 35 pontos
Sopa de vegetais (enlatada) - 35 pontos
Dieta dos Pontos
Com ela ao invés de você controlar as calorias, você passa a controlar os pontos. Você pode comer qualquer coisa e cada ponto eqüivale a 3,6 calorias. As mulheres devem somar 300 pontos diários e os homens 400 pontos. A quantidade e a variedade são as principais características desta dieta que é uma verdadeira reeducação alimentar devido ao fato de você passar conhecer o valor de cada alimento que come. A desvantagem está na dificuldade inicial de saber quais alimentos valem mais pontos.
ZERO PONTOS
Temperos
Alecrim, alho, canela, cheiro-verde, cominho, curry, gengibre, hortelã, louro, mostarda (grão), noz-moscada, pimenta, raiz-forte, sal, salsão, suco de limão, tomilho, vinagre.
Verduras
Acelga, agrião, alface, alga-marinha, almeirão, chicória, couve, erva-doce, escarola, espinafre, jiló, maxixe, mostarda, nabo, pepino, pimentão, rabanete, repolho, rúcula, salsão, taioba, tomate.
Bebidas
Água, café, chá, limonada (tudo sem açúcar)
10 PONTOS - Legumes
Abóbora, abobrinha, alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, brócolis, broto de bambu, broto de feijão, cebola, cebolinha, cenoura, chuchu, cogumelo, couve-flor, ervilha fresca, palmito, quiabo, vagem.
11 PONTOS – Frutas
Abacate (1/4 de unidade pequena)
Abacaxi (1 rodela pequena)
Abricó (1/2 xícara de chá)
Ameixa (2 unidades pequenas)
Amora (1 pires de chá)
Banana-maçã (1 unidade)
Banana-nanica (1/2 unidade)
Banana-ouro (2 unidades)
Banana-prata (1 unidade)
Caju (2 unidades)
Caqui (1 unidade)
Carambola (1 unidade)
Cereja (10 unidades)
Damasco (2 unidades)
Figo fresco (1 unidade)
Framboesa (1/2 copo)
Fruta-do-conde (1/2 unidade)
Goiaba (1 unidade)
Grapefruit (1/2 unidade)
Jabuticaba (1 pires de chá)Kiwi (1 unidade)
Laranja (1 unidade)
Lima-da-pérsia (1 unidade)
Maçã (1 unidade) Mamão (1 fatia pequena)
Manga (1 unidade)
Maracujá (1 unidade)
Melancia (1 fatia média)
Melão (1 fatia média)
Morango (10 unidades)
Nectarina (10 unidades)
Papaia (1/4 unidade)
Pêra (1 unidade)
Pêssego (1 unidade)
Pitanga (1 xícara de chá)
Salada de frutas (1/2 porção)
Tâmara (2 unidades)
Tangerina (1 unidade)
Toranja (1 xícara de chá)
Uva (12 unidades)
Uva passa (1 colher de sopa)
15 PONTOS – Gorduras
Manteiga - 1 col. chá rasa
Margarina - 1 col. chá rasa
Óleo - 1 col. de chá rasa
Azeite - 1 col. de chá rasa
Creme de Leite - 1 col. de sopa rasa
Chantilly - 1 col. de sobremesa rasa
Tirar bacon e banha, trocando por chantilly e creme de leite
20 PONTOS -Grãos e Farináceos
Arroz (2 colheres de sopa)
Aveia em flocos (1 colher de sopa)
Bardana (2 pedaços pequenos)
Batata (1 unidade média)
Batata-doce (1 unidade pequena)
Creme de milho (1 colher de sopa)
Cuscuz (1 fatia média)
Ervilha (4 colheres de sopa)
Farelo de aveia (1 colher de sopa)
Farelo de trigo (2 colheres de sopa)
Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
Farofa (1 colher de sopa)
Fava (2 colheres de sopa)
Feijão (4 colheres de sopa rasas)
Feijão-branco (2 colheres de sopa)
Flocos de arroz (1 colher de sopa)
Flocos de milho (1 colher de sopa)
Fubá (1 colher de sopa)
Gergelim (1 colher de sobremesa)
Germe de trigo (1 colher de sopa)
Grão-de-bico (3 colheres de sopa)
Lentilha (4 colheres de sopa)
Macarrão cozido (1 xícara de chá)
Maisena (1 colheres de sopa)
Mandioca (1 pedaço pequeno)
Mandioquinha (3 pedaços pequenos)
Matzá (1 unidade)
Milho verde (3 colher de sopa)
Polenta assada (1 fatia pequena)
Purê de batata (1 colher de sopa)
Risoto (1 ½ colher de sopa)
Sucrilhos (1 colher de sopa)
Tapioca (2 colheres de sopa rasas)
Trigo sarraceno (1 ½ colher de sopa)
20 PONTOS (pães e bolachas) 20 pontos
Cream cracker (3 unidades)
Bolacha de água (3 unidades)
Broa de milho (1/3 de unidade)
Croissant (1/3 de unidade)
Pão de centeio (1 fatia)
Pão comum (1 fatia)
Pão de fôrma (1 fatia)
Pão de glúten (1 fatia)
Pão de hambúrguer (1/3 de unidade)
Pão de hot-dog (1/3 de unidade)
Pão de leite (1 fatia)
Pão de queijo (1 unidade pequena)
Pão francês (1/2 unidade)
Pão integral (1 fatia)
Pão italiano (1 fatia pequena)
Pão sírio (1 unidade pequena)
Torrada (1 fatia)
25 PONTOS (carnes)
Almôndega (1 unidade média)
Arenque defumado (1 porção pequena)
Atum em conserva (1 colher de sopa)
Aves sem pele (1 porção pequena)
Bacalhau (1 pires de café)
Cabrito (1 porção pequena)
Camarão seco (1 colher de sopa)
Caranguejo (1 pires de chá)
Carne de soja (1 porção média)
Carne gorda de vaca (1 porção pequena) (costela, alcatra, cupim, músculo,
picanha, rabada)
Carne magra de vaca (1 porção média)
Carne moída (2 colheres de sopa)
Carne-seca (1 colher de sopa)
Coelho (1 porção pequena)
Cordeiro (1 porção pequena)
Fígado de boi (1 porção pequena)
Hambúrguer (1 unidade)
Lagosta (1 porção pequena)
Língua (1 fatia fina) Lingüiça (1 unidade)
Lombo defumado (1 porção pequena)
Lula (1 pires de chá)
Marisco (1 xícara de chá)
Miolo (1 porção pequena)
Miúdos (1 porção pequena)
Ostras/mexilhões (5 unidades médias)
Ovo (1 unidade)
Ovo de codorna (4 unidades)
Peito de peru defumado (2 fatias finas)
Peixe em conserva (1 colher de sopa)
Peixe fresco (1 porção média)
Peixe salgado (1 porção pequena)
Polvo (1 pires de chá)
Porco (1/2 porção pequena)
Presunto (1 fatia fina)
Quibe assado (1 fatia média)
Quibe cru (1 porção média)
Rã (1 pires de chá)
Rosbife (2 fatias finas)
Salmão defumado (1 porção pequena)
Salsicha (1 unidade)
Sardinha em óleo (1 unidade)
Sardinha em tomate (3 unidades)
Sardinha fresca (5 unidades)
Vieira (1 pires de chá)
25 PONTOS (queijos) 25 pontos
Alouette natural (1 colher de sopa rasa)
Camembert (1 fatia pequena)
Fondue (1 colher de sopa)
Gorgonzola (1 fatia pequena)
Gruyére (1 fatia pequena)
Minas (1 fatia média)
Mussarela (1 fatia pequena)
Mussarela de búfala (1/2 unidade)
Parmesão (1 colher de sopa rasa)
Polenguinho (1 unidade)
Prato (1 fatia pequena)
Provolone (1 fatia pequena)
Tofu (1 fatia grande)
Requeijão (2 colheres de sobremesa)
Ricota (1 fatia grande)
Roquefort (1 fatia pequena)
42 PONTOS (leite e derivados)
Coalhada seca (2 colheres de sopa)
Creme de leite (2 colheres de sopa)
Iogurte (1 copo - 200 ml)
Iogurte desnatado (2 copos - 400 ml)
Leite de soja (1/2 copo - 100 ml)
Leite integral (1 copo - 200 ml)
Leite integral em pó (1 ½ colher de sopa)
Leite desnatado (2 copos - 400 ml)
PONTOS EXTRAS
Para frituras multiplique o valor do alimento por 3. Para alimentos à milanesa ou empanados, multiplique por 4. Nas refeições caseiras, acrescente 15 pontos à soma (referentes ao óleo usado no preparo).
APERITIVOS E LANCHES
Amêndoa (1 unidade) - 5 pontos
Amendoim (1 colher de sopa) - 45 pontos
Azeitona (1 unidade) - 5 pontos
Barra de cereais (1 unidade) - 28 pontos
Batata chips (80 gramas) - 118 pontos
Batata frita (porção grande) - 110 pontos
Beirute - 140 pontos
Biscoito de polvilho (50 gramas) - 60 pontos
Castanha de caju (1 colher de sopa) - 35 pontos
Castanha-do-pará (1 colher de sopa) - 35 pontos
Caviar (4 colheres de chá) - 25 pontos
Cebolinha em conserva (2 colheres de sopa) - 10 pontos
Croquete (1 unidade pequena) - 10 pontos
Coxinha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Empadinha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Esfiha (1 unidade pequena) - 10 pontos
Folhado (1 unidade pequena) - 10 pontos
Hambúrguer - 72 pontos
Misto-quente - 90 pontos
Nozes (1/2 xícara de chá) - 50 pontos
Pastel (1 unidade pequena) - 10 pontos
Patê de berinjela (1 colher de chá) - 10 pontos
Patê de fígado (1 colher de chá) - 15 pontos
Patê de galinha (1 colher de chá) - 10 pontos
Pinhão cozido (1 xícara de chá) - 40 pontos
Pistache (1/2 xícara de chá) - 50 pontos
Quibe (1 unidade pequena) - 10 pontos
Sanduíche tipo americano - 160 pontos
Semente de abóbora (1/2 xícara de chá) - 40 pontos
Tapioca (1 porção) - 90 pontos
Torresmo (1 colher de sopa) - 30 pontos
Torta salgada (1 pedaço médio) - 50 pontos
Tremoço (1 xícara de chá) - 55 pontos
BEBIDAS - As alcoólicas valem mais pontos
Água-de-coco (200 ml) - 10 pontos
Batida de frutas (100 ml) - 60 pontos
Caldo de cana (200 ml) - 45 pontos
Cerveja ou chope (200 ml) - 24 pontos
Gim (1 dose) - 40 pontos
Licor (1 dose) - 50 pontos
Refrigerante (200 ml) - 22 pontos
Suco de maçã (1 caixinha) - 25 pontos
Suco de vegetais (1 caixinha) - 15 pontos
Saquê (1 dose) - 40 pontos
Vermute (1 dose) - 40 pontos
Vinho (1 taça) - 35 pontos
Vodca (1 dose) - 40 pontos
Uísque (1 dose) - 40 pontos
DIET & LIGHT
Bala (1 unidade) - 2 pontos
Cappuccino (1 colher de chá) - 5 pontos
Chocolate em pó (1 colher de chá) - 10 pontos
Frozen yogurt (1 porção) - 17 pontos
Gelatina (1 taça) - 5 pontos
Geléia (1 colher de chá) - 3 pontos
Groselha (2 colheres de sopa) - 5 pontos
Iogurte (1 copo) - 18 pontos
Pudim (1 porção) - 20 pontos
Refresco (1 copo) - 5 pontos
Sorvete (1 bola) - 37 pontos
Picolé (1 unidade) - 12 pontos
Waffle (1 unidade) - 3 pontos
DOCES Só de vez em quando!
Achocolatados (1 colher de sopa) - 25 pontos
Açúcar (1 colher de sopa) - 20 pontos
Açúcar mascavo (1 colher de sopa) - 20 pontos
Alfajor (1 unidade) - 90 pontos
Arroz-doce (2 colheres de sopa) - 35 pontos
Bala (1 unidade) - 6 pontos
Biscoito recheado (1 unidade) - 30 pontos
Bolacha (3 unidades) - 25 pontos
Bolo simples (1 fatia) - 50 pontos
Bomba de creme (1 unidade) - 140 pontos
Brigadeiro (1 unidade) - 30 pontos
Canjica (2 colheres de sopa) - 45 pontos
Chiclete (1 unidade) - 6 pontos
Chocolate (1 tablete pequeno) - 60 pontos
Coberturas (1 colher de sopa) - 25 pontos
Cocada (1 unidade pequena) - 40 pontos
Coco ralado (1 colher de sopa) - 15 pontos
Cookie (1 unidade) - 25 pontos
Doce de abóbora (1 colher de sopa) - 35 pontos
Doce de leite (1 colher de sopa) - 25 pontos
Fios de ovos (1 porção) - 70 pontos
Frutas cristalizadas (1 colher de sopa) - 20 pontos
Gelatina (1 taça) - 19 pontos
Geléia de frutas (1 colher de sobremesa) - 12 pontos
Goiabada (1 colher de sopa) - 20 pontos
Leite condensado (1 colher de sopa) - 20 pontos
Leite de coco (1/2 copo) - 60 pontos
Maria-mole (1 unidade) - 40 pontos
Mel (1 colher de sopa) - 17 pontos
Merengue (1 unidade) - 60 pontos
Musse de chocolate (1 taça) - 55 pontos
Paçoca (1 unidade) - 35 pontos
Pamonha (1 unidade) - 55 pontos
Panetone (1 fatia fina) - 35 pontos
Pé-de-moleque (1 unidade pequena) - 40 pontos
Picolé com leite (1 unidade) - 40 pontos
Picolé de frutas - 20 pontos
Pudim (1 fatia média) - 40 pontos
Sagu + suco de frutas (2 colheres de sopa) - 13 pontos
Sonho (1 unidade) - 100 pontos
Sorvete (1 bola) - 50 pontos
Suspiro (1 unidade pequena) - 25 pontos
Torta doce (1 fatia média) - 55 pontos
MASSAS
Não esqueça de somar as calorias do molho
Canelone (1 unidade média) - 20 pontos
Capelete (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
Lasanha (1 fatia média) - 170 pontos
Nhoque (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Panqueca (1 unidade) - 70 pontos
Pizza (1 fatia média) - 70 pontos
Ravióli (1/2 xícara de chá) - 20 pontos
MOLHOS
A medida é 1 colher de sopa
Bolonhesa - 17 pontos
Branco - 17 pontos
Catchup - 10 pontos Inglês - 7 pontos
Mostarda - 7 pontos
Maionese - 40 pontos
Soja - 6 pontos
PRATOS
Receitas caseiras e especialidades de restaurantes
Bife à parmegiana (1 porção) - 135 pontos
Camarão com catupiry (2 colheres de sopa) - 50 pontos
Estrogonofe (2 colheres de sopa) - 55 pontos
Feijoada (2 colheres de sopa) - 25 pontos
Homos (1 colher de sopa) - 30 pontos
Kafta (1 espetinho) - 60 pontos
Salada de maionese (1 colher de sopa) - 55 pontos
Sashimi (1 porção) - 25 pontos
Suflê de legumes (1 porção média) - 40 pontos
Suflê de queijo (1 porção média) - 60 pontos
Sushi (1 unidade) - 15 pontos
Tabule sem azeite (3 colheres de sopa) - 20 pontos
Vatapá (1 porção) - 35 pontos
SOPAS
A porção é 1 concha
Caldo de carne - 10 pontos
Caldo de galinha - 20 pontos
Canja (sem pele) - 30 pontos
Consomê de carne - 5 pontos
Creme de aspargo - 30 pontos
Creme de cebola - 15 pontos
Creme de cogumelo - 30 pontos
Creme de ervilha - 35 pontos
Sopa de feijão-branco - 35 pontos
Sopa de vegetais (enlatada) - 35 pontos
Gordura abdominal
Gordura abdominal estimula obesidade, diz estudo
A camada de gordura da barriga estimularia ainda mais a obesidade
O excesso de gordura na barriga pode estimular a fome e induzir à obesidade, sugere um estudo realizado no Canadá.
Segundo a nova pesquisa, publicada na revista científica da Federation of American Societies of Experimental Biology, a camada de gordura do abdômen produz um hormônio conhecido como neuropeptídeo Y (NPY), que estimula o apetite e é produzido também pelo cérebro.
A ação deste hormônio, por sua vez, estimularia a reprodução das células adiposas, o que acelera a obesidade.
"Esse processo pode se transformar em um ciclo vicioso em que o NPY produzido pelo cérebro faz você comer mais e acumular mais gordura na barriga", diz Yaiping Yang, que liderou o estudo.
"Essa camada gordurosa produz então mais hormônios NPY, o que leva a um aumento no número de células gordurosas."
Obesidade
Estudos anteriores já indicavam que a produção excessiva do hormônio neuropeptídeo Y é um dos principais fatores que leva os obesos a comer mais.
A obesidade, independente do local em que a gordura é acumulada, faz mal à saúde. No entanto, a gordura abdominal é considerada mais perigosa porque aumenta o risco de doenças cardíacas, diabete tipo 2, pressão alta e alguns tipos de câncer.
Segundo Yang, o próximo passo da pesquisa será identificar se o NPY produzido pelo abdômen também é liberado no sistema circulatório, o que poderia afetar as mensagens que o cérebro envia sobre a sensação de fome.
Caso o hormônio possa ser encontrado na corrente sangüínea, o pesquisador afirma que será possível desenvolver um exame simples de sangue para detectar qualquer aumento no nível de NYP.
"Se conseguirmos detectar o NPY cedo e identificar pacientes com risco de obesidade abdominal, podemos fazer um tratamento para impedir a ação do hormônio", afirma Yang.
"Seria muito mais fácil usar medicamentos para prevenir a obesidade do que tratar doenças causadas por ela", conclui.
De acordo com o diretor do Fórum Nacional para Obesidade da Grã-Bretanha, David Haslam, o estudo oferece mais informações sobre os mecanismos complexos que regulam o processo de armazenamento e processamento de gordura.
"Essa é uma das descobertas que, emum futuro próximo, pode levar a um modo de manipular o ciclo vicioso deste hormônio", afirma Haslam. "Não é ficção científica pensar que é possível encontrar um modo de bloquear sua ação."
A camada de gordura da barriga estimularia ainda mais a obesidade
O excesso de gordura na barriga pode estimular a fome e induzir à obesidade, sugere um estudo realizado no Canadá.
Segundo a nova pesquisa, publicada na revista científica da Federation of American Societies of Experimental Biology, a camada de gordura do abdômen produz um hormônio conhecido como neuropeptídeo Y (NPY), que estimula o apetite e é produzido também pelo cérebro.
A ação deste hormônio, por sua vez, estimularia a reprodução das células adiposas, o que acelera a obesidade.
"Esse processo pode se transformar em um ciclo vicioso em que o NPY produzido pelo cérebro faz você comer mais e acumular mais gordura na barriga", diz Yaiping Yang, que liderou o estudo.
"Essa camada gordurosa produz então mais hormônios NPY, o que leva a um aumento no número de células gordurosas."
Obesidade
Estudos anteriores já indicavam que a produção excessiva do hormônio neuropeptídeo Y é um dos principais fatores que leva os obesos a comer mais.
A obesidade, independente do local em que a gordura é acumulada, faz mal à saúde. No entanto, a gordura abdominal é considerada mais perigosa porque aumenta o risco de doenças cardíacas, diabete tipo 2, pressão alta e alguns tipos de câncer.
Segundo Yang, o próximo passo da pesquisa será identificar se o NPY produzido pelo abdômen também é liberado no sistema circulatório, o que poderia afetar as mensagens que o cérebro envia sobre a sensação de fome.
Caso o hormônio possa ser encontrado na corrente sangüínea, o pesquisador afirma que será possível desenvolver um exame simples de sangue para detectar qualquer aumento no nível de NYP.
"Se conseguirmos detectar o NPY cedo e identificar pacientes com risco de obesidade abdominal, podemos fazer um tratamento para impedir a ação do hormônio", afirma Yang.
"Seria muito mais fácil usar medicamentos para prevenir a obesidade do que tratar doenças causadas por ela", conclui.
De acordo com o diretor do Fórum Nacional para Obesidade da Grã-Bretanha, David Haslam, o estudo oferece mais informações sobre os mecanismos complexos que regulam o processo de armazenamento e processamento de gordura.
"Essa é uma das descobertas que, emum futuro próximo, pode levar a um modo de manipular o ciclo vicioso deste hormônio", afirma Haslam. "Não é ficção científica pensar que é possível encontrar um modo de bloquear sua ação."
dieta dos pontos
Recorde de público e crítica, essa dieta é uma das mais pedidas pelas leitoras de BOA FORMA. Pudera: você escolhe o que quer comer e monta seu prato onde quiser. A nova versão tem apenas uma mudança! Alimentos com gordura trans – a pior de todas – devem ficar de fora. Mas a gente mostra as comidas em que essa inimiga do coração e dos pneuzinhos costuma se esconder. Fora isso, você continua livre para comer o que quiser e perder até 4 quilos em um mês – sem passar fome!
por Eliane Contreras | foto Gettyimages
Hambúrguer, maionese, batata frita... Com a dieta dos pontos, você emagrece comendo de tudo. Ops, desde que não tenha gordura trans. É a primeira vez que esse sistema de emagrecimento – um best seller das dietas, há mais de 30 anos na lista das mais seguidas no Brasil – sugere fechar a boca para um tipo de alimento. E existe uma boa razão para isso. A trans engorda mais que as outras gorduras, especialmente no abdômen. Então, veja pelo lado bom. Sem essa inimiga, dá para secar ainda mais rápido a barriguinha.
Outro motivo para bani-la do cardápio: altera o colesterol. E o estrago vai além do causado pelo consumo da gordura saturada. “A trans eleva o LDL (colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom), o que facilita ainda mais o entupimento das artérias. “Por isso, tem o poder de aumentar sensivelmente o risco de infarto e outras doenças cardiovasculares”, alerta o endocrinologista Alfredo Halpern, autor da dieta dos pontos e chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo. Portanto, esqueça até o mais delicioso biscoito com trans. Isso mesmo, a bandida ainda vem embutida em muitos produtos industrializados e pratos prontos. Mas você tem como descobrir em quais deles ela se esconde (veja o quadro Inimiga oculta).
Na nova dieta, a troca de pães e massas refinadas pela versão integral também ganhou ênfase. “Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais aumentam a sensação de saciedade. E isso ajuda a controlar os pontos”, explica Mônica Beyruti, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern, em São Paulo. Mas você não precisa se sentir forçada a abrir mão do pãozinho francês ou do arroz branco. Na dieta dos pontos, o pulo-do- gato continua sendo perder peso de forma prazerosa. Então prepare a calculadora e consulte as tabelas de alimentos para montar seu prato como e onde quiser – em casa, no fast food, na lanchonete, no quilo... E emagreça sem sacrifício!
como funciona
No lugar de calorias, nesta dieta você soma pontos (cada ponto vale 3,6 calorias). Assim, fica livre de um cardápio pronto, colocando no prato só aquilo que gosta. Claro que tem um limite. Para secar até 4 quilos em um mês, você tem direito a consumir 320 pontos (ou quase 1200 calorias) por dia. Para não perder as contas, mantenha as tabelas que estão nas próximas páginas sempre por perto. O ideal é reservar entre 160 e 176 pontos (isto é, entre 50% e 60% do total permitido) para os carboidratos (pães, massas, cereais – integrais, de preferência –, frutas, legumes e verduras). Já as proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte – especialmente as versões magras – e grãos) devem somar entre 33 e 50 pontos (o que equivale de 10% a 15% do total) e as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) até 96 pontos (30% do total diário). Só não esqueça que tem gordura embutida em vários alimentos.
inimiga oculta
A indústria de alimentos está empenhada em achar substitutos mais saudáveis para a gordura trans. Algumas marcas já conseguiram isso ao usar óleos vegetais como o de palma, que, apesar de saturado, é menos prejudicial à saúde. Mas ainda pode demorar para que a gordura inimiga suma de todos os produtos industrializados. “Até lá, é bom investigar os rótulos”, diz Renata Bressan, nutricionista da Clínica Halpern. Se tiver mais de 0,2 grama de trans por porção, não hesite em devolvêlo na prateleria. E não se engane com aqueles que têm astericos (***) nesse nutriente. Quer dizer que a quantidade de trans é pequena (menos de 0,2 grama por porção), mas existe! O consumo de vários alimentos com um pouquinho dessa gordura pode fazer com que você ultrapasse facilmente a porção de 2 gramas – limite diário estipulado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para um adulto.
garantia de sucesso
• Faça um diário alimentar, anotando tudo o que comeu. Some os pontos depois do almoço e antes do jantar. Assim você tem idéia de quanto ainda tem direito de consumir.
• Nas refeições principais, desconte 15 pontos do tempero usado no preparo da comida.
• Se for fritura, multiplique os pontos indicados na tabela por 3. E por 4 no caso de empanado ou à milanesa. Exemplo: um bife grelhado tem 56 pontos e à milanesa 224.
• Ultrapassou a cota? Compense, comendo menos na próxima refeição.
• Coma um bom prato de salada antes do principal. É saudável e evita que você exagere nos alimentos mais calóricos, ou melhor, com muitos pontos.
• Coma a cada três horas. Além de manter o metabolismo mais ativo – importante para queimar a gordura acumulada –, você chega menos voraz na próxima refeição.
• Mastigue várias vezes cada bocado de alimento.
• Evite muito líquido na refeição. Beba no máximo um copo pequeno.
• Mexa-se. Acelera o resultado da dieta.
por Eliane Contreras | foto Gettyimages
Hambúrguer, maionese, batata frita... Com a dieta dos pontos, você emagrece comendo de tudo. Ops, desde que não tenha gordura trans. É a primeira vez que esse sistema de emagrecimento – um best seller das dietas, há mais de 30 anos na lista das mais seguidas no Brasil – sugere fechar a boca para um tipo de alimento. E existe uma boa razão para isso. A trans engorda mais que as outras gorduras, especialmente no abdômen. Então, veja pelo lado bom. Sem essa inimiga, dá para secar ainda mais rápido a barriguinha.
Outro motivo para bani-la do cardápio: altera o colesterol. E o estrago vai além do causado pelo consumo da gordura saturada. “A trans eleva o LDL (colesterol ruim) e diminui o HDL (colesterol bom), o que facilita ainda mais o entupimento das artérias. “Por isso, tem o poder de aumentar sensivelmente o risco de infarto e outras doenças cardiovasculares”, alerta o endocrinologista Alfredo Halpern, autor da dieta dos pontos e chefe do Grupo de Obesidade e Síndrome Metabólica do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo. Portanto, esqueça até o mais delicioso biscoito com trans. Isso mesmo, a bandida ainda vem embutida em muitos produtos industrializados e pratos prontos. Mas você tem como descobrir em quais deles ela se esconde (veja o quadro Inimiga oculta).
Na nova dieta, a troca de pães e massas refinadas pela versão integral também ganhou ênfase. “Por serem ricos em fibras, os alimentos integrais aumentam a sensação de saciedade. E isso ajuda a controlar os pontos”, explica Mônica Beyruti, nutricionista da Clínica Alfredo Halpern, em São Paulo. Mas você não precisa se sentir forçada a abrir mão do pãozinho francês ou do arroz branco. Na dieta dos pontos, o pulo-do- gato continua sendo perder peso de forma prazerosa. Então prepare a calculadora e consulte as tabelas de alimentos para montar seu prato como e onde quiser – em casa, no fast food, na lanchonete, no quilo... E emagreça sem sacrifício!
como funciona
No lugar de calorias, nesta dieta você soma pontos (cada ponto vale 3,6 calorias). Assim, fica livre de um cardápio pronto, colocando no prato só aquilo que gosta. Claro que tem um limite. Para secar até 4 quilos em um mês, você tem direito a consumir 320 pontos (ou quase 1200 calorias) por dia. Para não perder as contas, mantenha as tabelas que estão nas próximas páginas sempre por perto. O ideal é reservar entre 160 e 176 pontos (isto é, entre 50% e 60% do total permitido) para os carboidratos (pães, massas, cereais – integrais, de preferência –, frutas, legumes e verduras). Já as proteínas (carnes, leite, queijo, iogurte – especialmente as versões magras – e grãos) devem somar entre 33 e 50 pontos (o que equivale de 10% a 15% do total) e as gorduras (óleo, azeite, manteiga e castanhas) até 96 pontos (30% do total diário). Só não esqueça que tem gordura embutida em vários alimentos.
inimiga oculta
A indústria de alimentos está empenhada em achar substitutos mais saudáveis para a gordura trans. Algumas marcas já conseguiram isso ao usar óleos vegetais como o de palma, que, apesar de saturado, é menos prejudicial à saúde. Mas ainda pode demorar para que a gordura inimiga suma de todos os produtos industrializados. “Até lá, é bom investigar os rótulos”, diz Renata Bressan, nutricionista da Clínica Halpern. Se tiver mais de 0,2 grama de trans por porção, não hesite em devolvêlo na prateleria. E não se engane com aqueles que têm astericos (***) nesse nutriente. Quer dizer que a quantidade de trans é pequena (menos de 0,2 grama por porção), mas existe! O consumo de vários alimentos com um pouquinho dessa gordura pode fazer com que você ultrapasse facilmente a porção de 2 gramas – limite diário estipulado pela Organização Mundial de Saúde (OMS) para um adulto.
garantia de sucesso
• Faça um diário alimentar, anotando tudo o que comeu. Some os pontos depois do almoço e antes do jantar. Assim você tem idéia de quanto ainda tem direito de consumir.
• Nas refeições principais, desconte 15 pontos do tempero usado no preparo da comida.
• Se for fritura, multiplique os pontos indicados na tabela por 3. E por 4 no caso de empanado ou à milanesa. Exemplo: um bife grelhado tem 56 pontos e à milanesa 224.
• Ultrapassou a cota? Compense, comendo menos na próxima refeição.
• Coma um bom prato de salada antes do principal. É saudável e evita que você exagere nos alimentos mais calóricos, ou melhor, com muitos pontos.
• Coma a cada três horas. Além de manter o metabolismo mais ativo – importante para queimar a gordura acumulada –, você chega menos voraz na próxima refeição.
• Mastigue várias vezes cada bocado de alimento.
• Evite muito líquido na refeição. Beba no máximo um copo pequeno.
• Mexa-se. Acelera o resultado da dieta.
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